Heu trobat l’ampolla adequada, però quina copa de vi necessiteu per aprofitar al màxim el vostre vi?
Marilyn en un got
Els vidres han de tenir les seves corbes en tots els llocs adequats. El bol ha de ser rodó per ajudar a airejar el vi i deixar que es desenvolupi el seu aroma. També s’ha de reduir cap a dins cap a la part superior, per evitar que s’escapi la seva preciosa essència.
Claríssim
Mantingueu les ulleres planes, senzilles i incolores: no voleu amagar un preuat claret, en voleu gaudir en tots els sentits. Un lleuger patró o estriament pot fer que Champagne sigui més intrigant, però deixeu-ho així.
Conduir fàcilment
La brillantor d’un vi es ressalta encara més amb el cristall de plom de bona qualitat. Es pot distingir la qualitat pel nombre de facetes que es reflecteixen i per la finor del vidre.
Normes de suport
Una talla única s’adapta a tots quan es tracta de tast de vins i s’acostuma a afavorir copes més petites. Hi ha un estil de vidre reconegut com el referent, el vidre ISO (International Standards Organization). La tija fa uns 5 cm d’alçada i el bol de 10 cm (amb una amplada més gran de 6,5 cm).
Una talla única no s’adapta a tots
Els vidriers austríacs Riedel estarien d'acord. Viuen per reinventar el got. Ells et mantenen necessitat un got diferent per a cada raïm, estil i, fins i tot, regió. Definitivament, la forma segueix la funció i les seves ulleres també són molt boniques.
Viure-la gran
Com més gran és el got, més exposició té el vi a l’aire, despertant així les profunditats aromàtiques amagades i equilibrant el poder tànic i la fruita. Com més jove (i més tancat) sigui el vi, més gran serà el bol que es requereix.
Servei de llengua
Les primeres impressions són duradores sobretot pel que fa al vi. Doneu una bona sortida al vi posant-lo al receptacle adequat: la corba distintiva del llavi d’un got Riesel Riesling o Pinot Noir guia el vi fins a la punta de la llengua, on es recull la fruita i la dolçor, equilibrant les varietats. acidesa naturalment nítida.
Administració central
De nou a partir de l’evangeli segons Riedel, les copes de Chardonnay i Cabernet Sauvignon haurien de fomentar el flux del vi al centre de la llengua, per equilibrar la fruita i l’acidesa.
Flautes màgiques
Llenceu els vostres cups de xampany: fan que el vi perdi el gas i deixi minvar els aromes. La flauta, un bol alt, reduït a la part superior, és l’única manera de beure gas. I el vidre de plom no només té bon aspecte, sinó que fomenta les bombolles; un bol ample i cònic les manté petites i en diversos corrents, alliberades lentament.
Plàstic fantàstic
Els principis es poden relaxar quan la configuració ho requereix. Deixeu que el vidre coincideixi amb l’ocasió: les flautes de plàstic a Henley i Badminton funcionaran molt bé. Acabeu d’aconseguir el vi correcte: els aromes persistents i una mica de dolçor ajuden a evitar que el personatge s’esvaeixi a mesura que els vins s’escalfen i es perden a partir de tasses de grans dimensions.
