Crèdit: Unsplash / Big Dodzy
- Pregunteu a Decanter
- El més destacat
- Revista: número de desembre de 2020
Kath Osborne, per correu electrònic, pregunta : Continuo veient la frase ‘vi net’. Què és això? És el mateix que el vi natural?
Anne Krebiehl MW, col·laboradora habitual de Decantador , respon: El vi net no és res més que una estratègia de màrqueting que explota el desconeixement dels consumidors sobre com es fa el vi. Aquest concepte funciona des de fa molt de temps en cosmètica, i ara els mercaders cínics l’apliquen al vi i declaren que el seu producte és «net», la qual cosa implica que es produeix amb uns estàndards de salut suposadament superiors als d’altres vins, denigrant els que estan en procés.
Cap vi és ‘net’, perquè el vi conté alcohol. El vi «net» no es pot comparar amb el vi natural, que, sense definició legal, sol dir vi elaborat a partir de raïm cultivat amb un impacte ambiental baix i vinificat sense additius o amb el mínim possible, sobretot el diòxid de sofre conservant.
En certa manera, la majoria d’aquests vins són molt més 'nets' que els que pretenen ser 'nets'.
És millor que els consumidors preocupats busquin vins certificats ecològics, biodinàmics o sostenibles.
Es va publicar per primera vegada al número de desembre de 2020 de la revista Decanter.
the fosters temporada 3 episodi 20
