- Promoció
Els malbecs argentins i els amants del vi han estat acollidors durant molt de temps. Certament, els dies d’emmarcar la relació com una història d’amor són en un passat llunyà, és més semblant a un matrimoni sòlid que mostra pocs indicis de perdre la seva brillantor.
ball mares no sempre fa sol a Pittsburgh
Trivento és sens dubte l’arquitecte en cap de l’èxit florent de Malbec. No només ho és Trivento ara és una de les 20 millors marques de vins del Regne Unit, però el seu Reserve Malbec es troba a la part superior del seu arbre respectiu, sent el Malbec més venut del país amb més de mig milió de caixes venudes l’últim any.
Si alguna vegada es necessitava una lliçó d'objecte per no balancejar el vaixell, llavors semblaria ideal una perspectiva tan rosada, no? Trivento El principal enòleg, Germán Di Cesare, no estaria totalment d’acord, però té clar que té dissenys en la millora del vaixell.
'Durant més de 20 anys, Malbec ha estat la peça fonamental de l'èxit de l'Argentina i crec que serà durant molts anys més', afirma. ‘A Argentina, i sobretot a Mendoza, Malbec ha trobat un clima i un sòl que ofereixen la seva millor expressió. No estem canviant que estiguem ampliant el concepte de Malbec per oferir-ne noves expressions ”.
desvergonyit temporada 8 episodi 5
Això implica ajustar l'angle de manera tal, adoptar un punt de vista lleugerament diferent i centrar-se no només en el terrer, sinó també en altres varietats i fins i tot anyades.
'A causa del nostre clima continental i de la possibilitat de regar en anys calorosos i secs, les veremes a l'Argentina són generalment consistents i regulars', concedeix Di Cesare. ‘Tot i això, hem passat per anyades desafiadores com el 2016, on hem hagut de triar entre mantenir la coherència i descobrir noves expressions. Aposto per tots dos. ”Per contra, Di Cesare considera que el 2017 és un any excepcional, que va lliurar raïms fantàsticament sans, concentrats i equilibrats, especialment en varietats negres com Malbec, Cabernet, Syrah i Bonarda.
'Amb varietats i terroirs, la barreja és una manera clau de diversificar els gustos i les textures', resumeix Di Cesare. ‘Malbec liderarà aquesta nova onada i serà freqüentment el component principal, però altres raïms com Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc o Bonarda s’uneixen a aquest viatge de comprensió profunda i respecte per les diferències de terrer’.
’Quan barregem terroirs o fins i tot microterroirs, l’univers de les sensacions s’obre a una nova dimensió. Com a exemple, el nostre Golden Reserve Malbec és una barreja de microterroirs de Luján de Cuyo, Perdriel, Vistalba, Agrelo i Las Compuertas, donant lloc a un vi on el perfil aromàtic s’amplifica, la textura és més suau i plena amb tanins elegants. ”
Dante torna a GH el 2019
‘Malbec sempre serà seductor i suau’, conclou. ‘El nostre repte a Trivento ara és crear malbecs atrevits, desafiants i autèntics. Nosaltres, com a enòlegs, passem per un nou passatge on domina el terrer i l’època. '
