Els mercats de pagès per fi estan en funcionament aquí al nord-est, però les coses encara no canvien del tot. Encara falten unes quantes setmanes per al primer Wait What the Hell faré amb Worth Of Strawberries?! dia de la temporada; ara per ara, només estem treballant per arronsar les espatlles a barretes de sabó de bany amb oli d'oliva i comprar cogombres d'hivernacle, les pomes de l'any passat, potser una mica de vedella seccionada localment.
està mariah on y & r embarassada
Les coses bones encara no apareixen durant un temps, cosa que vol dir que tenim temps per preparar els nostres paladars per al xoc de la fruita fresca viva ingerint els dolços de la natura en la seva forma més fina: la cervesa.
Vaig mantenir un rancor estúpid contra la cervesa de fruites durant massa anys i ara estic començant a beure el temps perdut. La meva aversió es basava en una o dues evidències sòlides perquè, en els primers dies de la meva educació, moltes cerveses de fruites eren, de fet, desastres de xarop. Els millors tenien gust d'ossets de goma dissolts a Miller Lite, que sé que sona bé. Però la majoria estaven un o dos passos per sota d'això, més en la línia de la barreja de margarita congelada caducada abocada a una tina de Keystone. Però les coses han anat millor des de fa uns quants anys; aquí teniu vuit de les millors cerveses de fruites que he trobat últimament en el meu intent de posar-me al dia.
Nou meló pesat de Bèlgica
Primer una nota sobre l'embalatge. Sóc un defensor de la llauna sobre l'ampolla en general, tot i que crec que de vegades els blocaires exagerem el cas. L'augment de la demanda ha provocat una escassetat de llaunes que ha provocat una mala mà d'obra a la raqueta de tub d'alumini inicial; He comprat massa paquets de quatre amb costures visiblement aixecades l'any passat. I els bons cervesers ja no fan servir vidre transparent o fins i tot verd, de manera que els avantatges de bloqueig de la llum del metall no són tan pronunciats com abans (les ampolles marrons fan el truc bé). Dit això, en general encara prefereixo les llaunes a les ampolles... tret que les ampolles siguin una droga com les petites bales funky que utilitza New Belgium.
Ah, sí, i aquesta cervesa de síndria i llima és molt bona també 100 vegades millor del que m'esperava quan vaig desempaquetar la caixa de mostres. Està elaborat amb melons reals que proporciona un sabor honest que sembla subtil en comparació amb el gust d'extracte ensucrat que embruta moltes cerveses de meló. Segur que és dolç, però la llima afegeix un toc de benvinguda al fons i el 5% ABV és perfecte per a aquesta classe de cervesa.
Deschutes Hop Slice
Aquesta és una altra mostra amb la qual em desconfiava una mica malgrat la meva fe gairebé total en Deschutes. Però una IPA de sessió elaborada amb llimona Meyer té el potencial de ser un caçador de tendències de doble barril mig que busca treure profit de les obsessions bessones del mercat aquest estiu: IPA de sessió (per tercer any consecutiu) i llançar cítrics a qualsevol cervesa que la porti. No és el cas! Hop Slice té un gust molt més complet i rodó del que podria suggerir els seus 4,5 ABV amb llimona agria compensada amb pi taronja i aranja.
Cambridge Brewing Peaches En Regalia
El millor dia del meu molt bon maig el vaig passar al pati de Cambridge Brewing Company bevent-me a través de la cartera de cerveses especials que van llançar per als seus 27 anys.thfesta d'aniversari el dia 14. Pot ser que estic esbiaixat per la meva proximitat (CBC és a unes illes de la carretera), però, de nou, odio la resta dels meus veïns i no tinc un gran amor per cap de les dotzenes de franquícies de Dunkin Donuts visibles des del meu porxo. No, crec que Cambridge Brewing Company es troba al nivell més alt de la cerveseria nord-americana i Peaches En Regalia és una de les seves millors ofertes: una cervesa salvatge ABV al 6% envellida amb préssecs en bótes de vi: àcida i complexa, però definitivament préssec i notablement consistent tenint en compte el delicat que poden ser tant els préssecs com les bótes.
Allagash Avance
Una de les meves coses preferides de Cambridge Brewing és que totes les seves cerveses tenen un preu accessible, almenys a l'ull d'aquest titular de la cartera. Allagash, una de les meves altres cerveseries preferides, és bastant cara a tots els nivells. Però encara pagaré amb molt de gust una ampolla de 375 mil·lilitres d'aquesta ale forta envellida amb roure i maduixa sempre que la trobi. Amb un 9,5 per cent d'ABV ofereix una força semblant al vi que fa que el preu sigui més fàcil d'empassar, igual que el sabor: mel de bourbon i maduixes i terra, vainilla i sol.
Fundadors Rubaeus
Envalentits per l'èxit desbocat dels seus 15 paquets de All Day IPA Founders, intenten superar la notòria promiscuïtat del bevedor de cervesa artesana oferint fins i tot algunes de les seves cerveses de gamma alta en grans formats. Ara podeu comprar 12 paquets del seu 8,5 per cent ABV Dirty Bastard Scotch Ale i Rubaeus, el seu aturdidor de gerds durant tot l'any, de sobte arriba nou llaunes a la caixa. Segur que m'agrada la varietat, però també m'agrada la idea de tenir nou d'aquestes belleses de color vermell intens i dolços amb fruites.
Ommegang Rosetta
Aquesta combinació perfecta de cerveses marrones flamenques velles i joves amb kriek (cervesa de cirera belga) és produïda a Bèlgica per Liefmans, que com Ommegang és propietat de Duvel-Moortgat. Hura per les associacions, les consolidacions o les vendes o com vulgueu anomenar les forces del mercat que van permetre a Ommegang produir la recepta del mestre cerveser Phil Leinhart en un clima més adequat i amb l'equip adequat. Amb un preu molt raonable de ,99 per paquet de 4, Rosetta és una gran introducció a les cerveses de fruita àcida fetes tradicionalment.
Starr Hill Sublim Citrus Wit
Aquesta nova cervesa de blat ABV del 4,7 per cent combina les característiques típiques del llevat belga amb llimona brillant i llima que afegeixen una capa addicional de sabor i complexitat. Sublime és eminentment ridícul malgrat que hi ha moltes coses a fer, el que fa que sigui un pas següent lògic per a qualsevol persona que s'hagi avorrit amb els shandies envasats d'una sola nota.
Samuel Adams Rebel Grapefruit IPA
Samuel Adams ha caigut en desgracia als cercles de geeks de la cervesa i, tot i que una part d'això és l'empresa matriu de varietats de jardí, Boston Beer no ha ajudat a la seva reputació recolzant-se tant en les seves marques Angry Orchard i Twisted Tea per no dir res del nou seltzer amb punxes que ens estan a punt de sortir. Però res d'això vol dir que Sam Adams no sigui capaç de fer una molt bona cervesa i trobo que la interpretació cítrica de la seva línia Rebel IPA és tan bona com qualsevol de les altres 500 IPA d'aranja que he provat el 2016. És un 6,3 per cent d'ABV d'aranja decididament equilibrat amb la categoria d'aranja i més barata que l'aranja d'aranja. Esculpir.
