EUA vinyes de Oregon WillaKenzie
- El més destacat
- Revista: número de desembre de 2019
Aquest estiu he estat ponent convidat a la 33a celebració internacional del pinot negre (IPNC) a Oregon , el meu tema és ‘Chalonnaise, the third Côte’. Després d’haver estat vist al llarg dels anys per la Côte de Nuits i la Côte de Beaune com una mena de cosí llunyà, una replantació extensa amb clons seleccionats, una millor atenció al celler i una atenció total a la qualitat ha tornat la Côte Chalonnaise a la família de Borgonya .
Obteniu més informació sobre la regió vitivinícola d'Oregon
A part de la masterclass de Chalonnaise i dos esdeveniments menors, el meu temps el vaig dedicar a centrar-me en els vins propis d'Oregon, especialment els Pinots. L’èxit de la regió es desprèn de l’increment de les plantacions: el 1987, 59 finques / cellers elaboraven vi a partir de 1.804 ha 30 anys més tard, això havia crescut fins a 12.548 ha plantades i 769 finques / cellers.
Les varietats de raïm plantades el 2017 van ser: Pinot Noir 59%, Pinot Gris 15%, Chardonnay 6%, Syrah 3%, Cabernet Sauvignon 3%, Riesling 2%, Merlot 2% i 10% d'altres. L’expansió de les vinyes ha estat ràpida, però s’espera que es desacceleri, especialment per a Chardonnay.
Oregon no s’ha salvat de l’escalfament global. Les dates mitjanes de collita del període recent han estat a mitjans de setembre, tres setmanes abans que la mitjana dels 25 anys anteriors. Des de la dècada de 1960, la vall de Willamette s’ha escalfat des de la regió de clima fred de la Regió I de Winkler a la Regió II més càlida actual, sent el resultat fins ara de collites més previsibles i més madures per a la família Pinot, Chardonnay i Riesling.
'Aquests vins d'Oregon són molt específics del lloc: em recorden a la Borgonya'
Tot i això, les condicions més càlides comporten desafiaments amb temperatures extremes: el 2017 es van produir 118 dies per sobre dels 27 ° C, inclosos 32 per sobre dels 32 ° C. Si la tendència continua, requerirà canvis d’estil, clons, varietats i tota mesura de tècniques i processos a les vinyes i els cellers, tal com va deixar clar Harry Peterson-Nedry, primer soci de la clàssica finca Chehalem a la Ribbon Ridge AVA, Willamette. Vall.
Com va ser, la verema del Pinot Noir que es va mostrar a les tardes a les degustacions de l’IPNC va ser el magnífic 2016, el més antic de la història a Oregon. El 2017 va ser posterior, però el més calorós de la història, tot i que les poques mostres que vaig tastar van quedar decididament oregonianes. El 2015 va ser gairebé un bessó del 2016 amb molta calor, gran collita i grans expectatives des del principi a causa de la fruita rica i l’acidesa baixa, els habitants locals la van comparar favorablement amb el 2014, que, tot i que era molt calenta, tenia la fruita més neta que la regió havia vist durant una dècada .
Aquestes anyades joves (en termes borgonyons) em van impressionar realment. Al ser totalment moderns tant pel que fa al concepte com a la fruita, es troben a quilòmetres dels vins Eyrie Vineyards de la dècada de 1970 que situen Oregon al mapa Pinot Noir, però la fruita prové de vinyes majoritàriament de cultiu ecològic, donant a cada vi el seu propi caràcter. Aquests vins són molt específics del lloc, recordant-me a la Borgonya, probablement per això els burgundians s’interessen tant.
I no són només els Pinots. Als dinars i sopars de l’IPNC, un grup de sommeliers servien una increïble varietat de vins. Em van encantar els Pinot Blancs, vaig admirar els Pinot Gris (en particular de King Estate) i em van fascinar els Rieslings, el celler Alexana 2018 era alsacià, els puros Anam Cara Cellars 2015 Mosel pur.
Dels Pinots, tinc tantes puntuacions per sobre de 92 que costa triar només cinc dels esplèndids anys 2016, però aquí hi ha: Cristom, Jessie Vineyard Elk Cove, Mount Richmond Evesham Wood, Le Puits Sec Nicolas-Jay, Willamette Valley R Stuart & Co, autògraf.
El segon dia, per invitació de Thibault Gagey, vaig visitar Résonance, la finca presa en mans d’un meticulós productor per Louis Jadot el 2013, elaboració del vi supervisada en un nou celler per Jacques Lardière. Les mostres de tancs del 2018 (majoritàriament clon de Pommard) eren elegants, 2017 estructurades expressivament, riques i especiades del 2016, només superades pel millor equilibri (13,5% d’alcohol) del 2015, per acabar en un 2014 obert i atractiu. Domaine Drouhin té un rival seriós.
El que he begut aquest mes:
Adelsheim, Quarter Mile Lane Vineyard 2017
El sopar de la primera nit a Oregon va ser organitzat per David Adelsheim, ex president de l'IPNC. Dels dos blancs, Willamette Valley Riesling 2015 de Love & Squalor va ser ric i simplement sec, mentre que el Ribbon Springs Chardonnay d’Adelsheim 2016 va ser elegant i elegant. Van seguir dos Pinots, les cireres negres del Quarter Mile Lane 2017 d’Adelsheim prenent avantatge sobre el precís floral Mercurey 1er Cru En Sazenay 2017 d’Antonin Rodet.
