El passeig marítim històric de Split. Crèdit: Dalibor Brlek / Alamy Stock Photo
- El més destacat
Simon Woolf descobreix una riquesa de raïms i estils de vi locals apassionants en aquesta regió de l’Adriàtic ...
Dividir a Dubrovnik: tour del vi de Croàcia
Com arribar
Voleu directament a Split des de la majoria de les principals ciutats europees. O bé agafeu un transbordador adriàtic des d’Itàlia (Ancona o Bari), que arribi a la ciutat de Split o Vis. O la carretera de Zagreb a Split és impressionant, si teniu temps per conduir.
desvergonyit temporada 6 episodi 8
Planifiqueu un itinerari que comença a Split: els ferris estatals de Jadrolinija ofereixen una gran quantitat d’opcions per explorar el braç blanc pedregós, l’Hvar elevat però bonic, l’animada Korčula, l’illa més tranquil·la de Vis o la remota Lastovo.
A la costa de Zadar, l'illa més septentrional de Pag és famosa pel seu formatge i pels vins blancs elaborats amb Gegić, que només es troba aquí. Més a prop de Dubrovnik hi ha l’idil·li boscós de Mljet. Aquest últim té poc vi, però se centra en la natura i el senderisme.
Crèdit: Maggie Nelson / Decanter
Un transbordador diari (Kapetan Luka) de Split a Dubrovnik us permet fer un breu tast de Hvar, Brač, Korčula i Mljet ja que s’atura al llarg del viatge de quatre hores.
El nucli antic de Korčula pot aconseguir una mica de chintzy a l’estiu, així que aneu a les platges de sorra de Lumbarda, on trobareu una curiositat real: la femella Grk, de flors, que només creix en aquest poble, que sobreviu perillosament a través de la plantació de Plavac. El seu vi és una alegria amb cos i mel.
Visita al vi de Croàcia: on menjar i allotjar-se
Buscar Voldria enviar un missatge per correu electrònic o Zure (+385 20 712 334) per obtenir els millors exemples. Guardeu algunes ampolles a la maleta: Grk amb prou feines està disponible fora de la regió.
Horari d'estiu de Bire: dilluns a dissabte, visites individuals: 10: 00-12: 00, 16: 00-18: 00. Grups amb cita prèvia. Your: amb cita prèvia.
Visiteu el celler Bire. Crèdit: www.bire.hr/en/
Permeteu un parell de dies gaudir de tot el que Vis ofereix.
Aquesta destinació decididament de luxe és una parada preferida per a la gent que practica el iot i, per tant, tant la ciutat de Vis com la petita Komiža estan plens d’excel·lents restaurants. El principal enòleg de Vis Antonio Lipanovi evoca una frescor i una finor extraordinàries de Plavac Mali cultivades als sòls sorrencs de l’illa. També es recomana el seu Vugava (la varietat blanca local), així com la visita al seu celler únic ubicat en un búnquer militar exèrcit avorrit al turó. ( Visting Lipanovic primer contacte, +385 21.711.932 )
Rock , un petit productor certificat orgànicament, fabrica un Plavac fàcil de beure, apreciat millor pel seu meravellós rústic konoba (restaurant a l’aire lliure). Reserveu per endavant a la seva botiga a prop del port de ferri.
Qualsevol itinerari del vi dàlmata ha d’incloure un dia explorant la península sud de Pelješac. Aquest terreny escarpat de terres acull les regions premium de Dalmàcia, Plavac Mali, Dingač i Postup.
Les vinyes s’aferren als escarpats penya-segats rocosos i es couen literalment al sol de l’estiu. El vi resultant sol ser extremadament alcohòlic, potent i, de vegades, semi-dolç.
llei i ordre svu la bona noia
Com a norma general, eviteu els vins amb imatges d’ase a l’etiqueta.
El Bura mrgudić La família és un dels millors exponents del Dingač tradicional. Els seus vins tenen potència i complexitat, però també poden mostrar elegància, no fàcil quan els nivells d’alcohol sovint superen el 16%.
Per a Plavac més lleuger i matisat, visiteu Celler Milos a Ston, i proveu el seu excepcional Stagnum. ( Celler Milos: visites disponibles, contacteu amb antelació )
Visita al vi de Croàcia: Quan anar-hi?
Donat el seu clima i la seva costa envejables, no és d’estranyar que Dalmàcia s’envaeixi els mesos de juliol i agost. En aquestes èpoques de l’any Split i Dubrovnik poden sentir-se sufocants i sufocants, de manera que és millor escapar a la relativa pau de les illes.
estar al dia amb els kardashians l'havanera bon dia
Per viure realment el somni (i escapar de les hordes), contractar un iot de Trogir i passar una setmana o dues navegant per les illes i illots inaccessibles.
Dubrovnik té dos festivals d’interès per als amants del vi que poden visitar fora de temporada: FestiWine a l’abril i l’octubre Festival Good Food .
Ston, a la punta sud-est de Pelješac, és famosa per les seves ostres i té una festival en honor seu a finals de març .
Tingueu en compte que molts restaurants i agriturismes estan tancats a l’hivern i es tornen a obrir cap al maig.
Simon Woolf és un escriptor premiat, articulista i especialista en vins naturals. Editat per Decanter.com per Ellie Douglas.
escotch single malt de millor tast
Això va aparèixer originalment a la revista Decanter:
Més viatges de vi guies:
Crèdit: Alamy
Guia de viatges Decanter: Geòrgia
La història del vi antiga, els raïms únics i els vasos qvevri, a més d'una cultura alimentària apassionant, fan d'aquest país un lloc obligat per als visitants
Vegeu les moltes meravelles naturals de l’Isola della Maddalena ... Crèdit: Mirko Ugo / Parc Nacional Crèdit: Mirko Ugo / Parc Nacional
Sardenya, Itàlia: Guia de viatge Decanter
Guia de viatges Decanter: Cinque Terre, Itàlia
Un paradís per als caminants, aquest sorprenent racó de Ligúria revela una tradició mil·lenària de vinya i un petit però pròsper
Celler Venetsanos a Santorini.
Guia de viatges de vi decanter: Santorini, Grècia
Exploreu les vinyes de Santorini ...
Guia de viatges Decanter: Galícia, Espanya
Aquesta regió, que es troba a Santiago de Compostel·la, ofereix als amants del vi el seu propi pelegrinatge pel Ribeiro i les Rías Baixas
