Vinyes entrenades en formes tradicionals de cistella baixa de Santorini. Crèdit: Nature Picture Library / Alamy
- El més destacat
- Notícies Inici
El vent inusualment fort, les seqüeles de la sequera i la manca de treballadors qualificats de la vinya han provocat el més baix Assyrtiko cultius a Santorini des del 1991, van dir representants de la indústria.
Al Domaine Argyros, de 130 hectàrees, que elabora principalment vi amb vinyes pròpies, la representant del celler Elizabeth Loukaki va dir que dos dies de ‘vents excepcionalment forts’ a principis d’abril van arrencar les flors de les vinyes, destruint almenys el 20% de la collita potencial.
'El vent provenia de totes direccions a gran velocitat', va dir Decanter.com .
La sequera ja havia provocat una reducció del 30% respecte als rendiments normals de l'any passat al Domaine Argyros, però els vents van empitjorar encara el 2019.
recapitulació de l'estrena de la temporada morta caminant
Alguns viticultors van dir que la sequera havia continuat afectant els rendiments aquest any, tot i les altes precipitacions hivernals. S'esperava que la collita de l'any vinent es recuperés.
Aquests rendiments baixos faran que el 2019 sigui 'difícil de controlar', va dir Yiannis Karakasis MW.
Els preus ja estaven sota pressió des del 2018, segons va informar Decanter.com l'any passat .
Tot i això, Karakasis va dir que el 2019 la 'qualitat sembla alta' per al raïm que es va collir.
Segons la cooperativa de Santorini, Santo Wines, la collita del 2019 es va reduir a només un terç de la producció mitjana.
'Normalment tenim prop de tres tones de raïm per hectàrea, però aquest any amb prou feines superava una tona', va dir la representant del celler Stela Kasiola.
Alguns productors també han acusat els baixos rendiments d’una ‘escassetat de mà d’obra molt greu’ a les vinyes.
love & hip hop temporada 7 episodi 1
Yiannis Paraskevopoulos, del celler Gaia de Santorini, va dir que es tractava d’un problema estructural a llarg termini.
La majoria de cellers de l’illa depenen de la compra de raïm als productors.
Però algunes finques, com Gaia, han començat a enviar els seus propis equips per cuidar vinyes i collir raïm per als productors per garantir el millor subministrament possible de raïm a mesura que ha augmentat la demanda internacional de vins Assyrtiko, va dir Paraskevopoulos.
'Els productors haurien d'entendre treballar els ceps d'una manera més atenta, perquè tots estem en la mateixa cadena que només podem tenir èxit junts', va afegir Kasiola.
Les tempestes de granissada més al nord, a l’illa de Tinos, en les Cíclades, on Assyrtiko s’està plantant cada vegada més, han augmentat la pressió sobre els subministraments.
tota la temporada 16 episodi 2
L’abril va venir al celler T-OINOS, que compta amb Stéphane Derenoncourt, amb seu a Bordeus, com a consultor en cap, i va reduir els rendiments un 40% per sota de la mitjana, va dir l’enòleg de finques Thanos Georgilas.
Es tracta del tercer atac greu derivat de la calamarsa des que es va obrir el celler el 2002 i la finca de gran alçada estava considerant la possibilitat de comprar un canó anti-calamarsa per 50.000 €, va dir.
Muntatge de Chris Mercer
