Crèdit: Hermes Rivera / Unsplash
Als anglesos sempre els ha encantat el vi, i tan adequadament va ser un anglès qui va dissenyar el decantador. ANDY MCCONNELL tria 9 dels seus objectes d’art preferits dels darrers tres segles.
El vi s’ha emmagatzemat i servit des de tota mena d’envasos o objectes d’art des de poc després de la fermentació del raïm. Les gerres de ceràmica han demostrat ser les més populars, amb formes desenvolupades sota els imperis grec i romà que sobreviuen pràcticament sense canvis durant milers d’anys. Els romans van inventar el bufat de vidre durant el primer segle dC, tot i que el decantador conegut actualment fa només 300 anys.
Els anglesos sempre s’han classificat entre els grans bevedors d’Europa, consumint anualment gairebé 100 milions de litres de vins de Bordeus només durant el segle XIV, quan tota la seva població era inferior als quatre milions. El comerç del vi va suportar una recessió sota els puritans, però la restauració de Carles II el 1660 va anunciar el retorn del Good Times.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/bordeaux-wines/
Així, quan Arnaud de Pontac va desenvolupar el primer vi cru de Bordeus, Haut Brion, es va dirigir naturalment a Anglaterra. L'empresa va ser un èxit tempestuós. Samuel Pepys aviat va complementar el «gust particular de Ho Bryan».
Amb la fortuna destinada a vi de qualitat, va créixer la demanda de vaixells adequats per servir-lo i consumir-lo. La fabricació anglesa del vidre no s'havia distingit fins que George Ravenscroft, que exportava vidre i puntes de Venècia, va tornar a Londres cap al 1670. Unint forces amb John Baptista da Costa, un fabricant de vidre genovès, el 1673, Ravenscroft va patentar 'un tipus particular de vidre cristall que s'assembla al cristall de roca , que anteriorment no s'exercia ni s'utilitzava al nostre Regne '. El material en qüestió, ara conegut com a 'cristall de plom', va ajudar a transformar la fabricació de vidre britànica en una indústria líder mundial.
hawaii five o temporada 6 episodi 19
La producció de Ravenscroft incloïa gerres de vi d’estil venecià, però el desenvolupament dels primers decantadors, cap al 1700, era atribuïble més a la necessitat que a la moda. Això es deu al fet que fins a la dècada de 1780 la majoria dels vins s’enviaven sense filtrar i contenien un sediment amarg, les mares, que s’obscurecien quan se servien a partir d’ampolles fosques, terrissa o metall.
Les primeres referències a 'decanters' en anglès van aparèixer als registres duaners cap al 1700. L'ortografia moderna es va formalitzar amb el Dictionarium de Kersey de 1712, que el va definir com 'una ampolla de vidre de sílex transparent, per a la celebració de Wine, etc. vessat en un got de beguda '. El terme havia creuat l’Atlàntic el 1719 quan es publicaren a la carta de notícies de Boston ‘Decanters imported from Bristol’.
Els principis de disseny darrere del decantador no han canviat gaire des del segle XVIII. Va romandre com l’embarcació líder del repertori del fabricant de vidre entre 1765 i 1900, que va atreure l’atenció dels principals dissenyadors mundials.
La pràctica de la decantació ha disminuït entre l’àmplia població, però els coneixedors encara aprecien la necessitat de decantar-se. Tot i així, pocs avui arribarien fins a Lord Cadigan, que, mentre manava els onzes hussars a la caserna de Canterbury el 1840, va posar un oficial en càrrec disciplinari per abocar vi d'una ampolla en lloc d'un decantador.
Andy McConnell és autor de The Decanter, Una història il·lustrada del vidre del 1650 (45 £, Antique Collectors ’Club)
Objectes de l’art 1: Ravenscroft decanter-jug c1670
Un dels decantadors més antics que es conserven, fabricat a Londres amb 'vidre de sílex' a base de plom poc després que George Ravenscroft l'hagués patentat el 1673. En absència de la paraula 'decantador' de la llengua anglesa en aquell moment, Ravenscroft va utilitzar una varietat de termes per descriure aquests vaixells, inclosos 'ampolla' i 'crewitt', disponibles tant en mides de litres com de litres. El seu estil s’adapta a l’estil venecià, o manera de Venise, que havia regnat a tota Europa des del Renaixement. No obstant això, els fabricants anglesos abandonarien aquestes protuberàncies extravagants a favor de formes més sòbries, una característica generalment absent de les sessions de consum contemporànies.
Objets d’art 2: decantador d’espatlla amb ulleres a joc c1760
Els decanters es trobaven més habitualment a les tavernes que a les cases de moda abans del 1760, ja que l’etiqueta de menjador requeria que es reomplissin les ulleres fora de la taula de menjador segons un ritual que aconseguia una formalitat gairebé religiosa. Cada got es retirava de la taula entre el dit polze i l’índex de la mà esquerra d’un lacai abans de col·locar-lo en una safata de plata. Després es tornava a omplir d’un decantador o ampolla. Aquest decantador, gravat amb el nom del propietari, s’hauria utilitzat per omplir els gots coincidents després del menjar, quan les dames havien marxat a una sala de retirada.
Objets d’art 3: Decanter cordial en forma d’urna c1765
Els cordials, ara anomenats licors, es troben entre els més antics preparats alcohòlics. Sovint casolans, normalment contenien un 50% d’alcohol i un 25% de sucre i aigua aromatitzada. La ratafia, el noyau i el persico eren típicament xarops a base d’aiguardent aromatitzats amb ametlles, fruita i pela. Una recepta de The Lady Hewet’s Water, de 1727, contenia més de 70 elements, inclosos l’ambre en pols, el corall, la perla i l’or. Un aqua mirabilis, ‘si es dóna a un moribund, una cullerada en reviu’. Aquest exemple va ser daurat per James Giles.
Objectes artístics 4: el decantador del vaixell c1780
Els primers decantadors de vaixells van coincidir amb la supremacia naval de Gran Bretanya i la forma va rebre el nom popular de 'Rodney' en honor de les victòries de l'almirall Lord Rodney. El duc de Buccleugh va comprar no menys de 151 litres, pinta i garrafa Rodneys entre 1795 i 1805, i ha estat, sens dubte, el més popular de tots els decantadors des de llavors. Pocs decantadors de vaixells s’haurien dut al mar, tot i que abans d’embarcar-se des de Torbay al vaixell espanyol San Josef el 1801, Horatio Nelson va ordenar ‘20 dotzenes de port, sis dotzenes de xerès i mitja dotzena de decantadors Rodney’.
Objets d’art 5: decanter irlandès ‘Land We Live In’ c1815-20
El boom irlandès del vidre de 1780-1830 va ser un fenomen d'inspiració política. Els temors que els irlandesos es revoltessin van obligar el govern anglès a fer concessions comercials. La concessió de l'estatus de lliure comerç el 1780 i l'abolició de l'impost sobre el carbó importat van permetre als empresaris locals establir uns deu nous hivernacles. Tot i que, malgrat la mitologia popular, els productes eren majoritàriament de baixa qualitat, com aquest decantador parcialment modelat. Està gravat amb la frase «La terra que vivim», un brindis popular entre els exiliats irlandesos que la van seguir amb la reposta, «La terra que vam deixar enrere».
Objets d’art 6: decantadors d’esperits blau Bristol c1790
'Bristol-blue' és un dels més grans maltractats del món d'antiguitats, ja que a Bristol es fabricava molt poc vidre blau. El terme data del 1763, quan un gran estoc del seu colorant, l’òxid de cobalt, va ser comprat a Saxònia per un empresari de Bristol que es va convertir en el seu proveïdor exclusiu de fabricants de vidre i ceràmica a tota la Gran Bretanya. El vidre blau era difícil de fer i costós, fet que es reflecteix en el seu preu. Els decantadors d’aquest estand de paper mâché instal·lat en llautó estan daurats amb cartutxos de contingut per a l’aiguardent, el rom i els holandesos (el nom que s’utilitzava en aquella època per a la ginebra) i s’haurien venut al preu més proper al salari anual d’un treballador.
Objets d’art 7: Whitefriars ’Arts & Crafts decanter c1860
Reaccionant contra els efectes deshumanitzadors de la Revolució Industrial, el Moviment Arts & Crafts va posar un gran èmfasi en la individualitat, fluïdesa i espontaneïtat dels objectes fets a mà, potser tipificats per aquest servei de vi de l'època. L’arquitecte Philip Webb el va dissenyar per a l’ús de l’esperit rector del moviment, William Morris, a la seva nova llar, The Red House, Bexleyheath. Morris va quedar tan impressionat que el va emmagatzemar en una gamma de colors a la seva botiga de Londres fins al 1878. Va romandre en producció al Whitefriars Glasshouse fins a la dècada de 1930, i encara conserva un «aspecte modern».
Objectes d'art 8: Càntir de clarí rubí c1870
El cristall de plom incolor decorat amb talls geomètrics es va considerar durant molt de temps com la característica definidora del vidre britànic. Tanmateix, una mania de cristalleria tenyida d'un arc de Sant Martí de matisos va arrasar Europa durant el període victorià. Algunes de les millors peces es van embellir amb laboriosos talls de perfil profund o gravat en rodes i accessoris metàl·lics fins. L'enginyosa muntura daurada de plata d'aquest càntir de claret, patentada pel comerciant de vidre d'Edimburg John Miller el 1857, va permetre aixecar la tapa apretant suaument la palanca que s'adaptava al coll mentre s'abocava.
dies de les nostres vides de Steve Johnson
Objets d’art 9: Cockatoo Claret Jug 1882
Els vasos per beure amb formes animals daten de temps immemorials, però les gerres de claret animalista d’Alexander Crichton continuen sent un fenomen. Apel·lant a l’amor victorià per la novetat i inspirat en els dibuixos de Tenniel per a Alícia al país de les meravelles, Crichton va dissenyar una gamma de càntirs de claret en forma d’almenys 20 bèsties. El primer, un mussol registrat l'agost de 1881, va ser seguit per altres a un ritme aproximat d'un al mes. Aquest exemple, una cacatua dissenyada el 1882, és potser el millor, decorat per Jules Barbe, el millor esmaltador del seu temps. Com a indicació de l'atractiu durador de la seva menageria, una gerra de pingüins Crichton es va vendre per 20.000 lliures esterlines en una obscura subhasta australiana el 2003.
Escrit per Andy McConnell
