La Grande Dame 2006 Crèdit: Veuve Clicquot
- El més destacat
Michael Edwards informa del seu primer tast de la recentment llançada anyada La Grande Dame 2006 Champagne i arriba a comparar-la amb tres anyades més antigues.
Dominique Demarville, Viuda Clicquot El xef de caverna va ser a Londres aquesta setmana per llançar-se La Gran Dame 2006 vintage Xampany , batejat amb el nom de Widow Clicquot, el tità (e) del xampany del segle XIX.
Demarville va introduir el Champagne 2006 com el primer en una vertical de quatre anyades madures de La Grande Dame blanc fins al 1976, després el rosat en un quartet que va culminar el 1989.
chardonnay fred o temperatura ambient
Totes les anyades van compartir un fil conductor d'alcohol / acidesa potencial similar per mostrar com es podria desenvolupar el 2006 al llarg de dues o tres dècades.
Tasting La Gran Dame 2006
Dels blancs, la jove La Grande Dame 2006 era de color groc pastel, amb un to verd. Els aromes al cap de 30 minuts van donar una fragància lila, una sensació provinent del Chardonnay elevat al 47% de la barreja. Un cop mestratge, ja que el paladar madur i brillant de Pinot podria haver estat massa baix en acidesa, però per a aquest clip de Chardonnay. Puntuació: 17,5 punts (pujarà).
La Gran Dame 1998
Una onada de calor d’agost durant la temporada de creixement significa que el vi estava molt estructurat però hedonista. Hi havia notes cítriques, després ametlles, albercoc i codony, tot net amb una bella acidesa. Un guardià. 18 punts.
La Gran Dame 1989
El 1989 va sorgir d’un altre escombrador d’una temporada de creixement. Té un to daurat verd i era molt fresc i complex, amb un gust seductor de brioix, una suavitat afinada amb precisió de més de 18 punts.
desvergonyit temporada 6 episodi 6
La Gran Dame 1976
El saharià de 1976 va eliminar el foc, protegit per una fina acidesa de les vinyes profundes. Sabors reductors meravellosos, amb torrades, praliné i pastisseria en la seva plenitud. Aniria bé amb llagosta, gall fer i un bon bloc de formatge Comté. 18,5 punts
The Grande Dame Rosé 2006
Destaquen dos magnífics entre els rosats més joves i majors. El 2006 és un exquisit rosa salmó.
Al nas i al paladar tot està en potència, per florir durant més de 25 anys. Tot és aquí: salat, mineral
roba negra de gran vi, després naixent cirera morella, avellana, espècies, lleugers tanins protectors. Elegància i gràcia latents. 18,5 punts
La Grande Dame Rosé 1989
Finalment, el sublim del 1989. Daurat, de color rosat coure, el vi és delicat i intens amb una redonància i concentració impressionants. No hi ha cap indici d’envelliment, constant com una roca. El Pinot Noir del Clos Colin de Veuve Clicquot és un ingredient clau. 19 punts.
ments criminals: més enllà de les fronteres xiuxiuejant la mort
