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Sobre Barolo

El Barolo és un dels millors vins del món i un dels seus més bells destinacions enoturístiques . El bucòlic camp situat a prop de l’encantadora ciutat d’Alba, al Piemont, Itàlia, està beneït amb un raïm veritablement noble, el Nebbiolo, que ofereix vins amb cos que desprenen aromes inoblidables de cireres vermelles àcides i roses vermelles, amb un notable potencial d’envelliment.

Barolo demostra una especificitat extrema del lloc, amb centenars de petites finques de propietat familiar i cuina que rivalitza amb el millor de les moltes regions d’Itàlia. No és estrany que molts creguin que el Piemont té alguna cosa més que una semblança passatge amb la Borgonya.

Els vins Barolo mai no han estat millors, amb una sèrie d’anyades fortes a la primera dècada del segle XXI. Els productors són, en la seva major part, un grup unit, molt ajudat per institucions com l’Enoteca Regionale del Barolo i el consorci local, que ajuden a promoure el vi i la zona.

com fugir amb una sinopsi d'assassí

Assistiu a les Menzioni Geografiche Aggiuntive (delimitació de les vinyes individuals), una raresa a Itàlia. Tot i que la creació dels MGA ha atret algunes crítiques (algunes són simplement massa grans), tothom a Barolo pot, en gran part, estar satisfet amb el resultat. La classificació no és una escala de qualitat de les vinyes individuals, sinó que caracteritza la zona on s’elabora un vi Barolo específic, una bona idea donada la variació geològica de la zona de producció.

Estils i tendències

Els vins poden ser molt diferents: els extrems estan representats per les comunes de La Morra i Barolo, que produeixen vins de maduració anterior, perfumats, menys tànics, mentre que els vins de Serralunga d'Alba i Monforte d'Alba són més grans, més durs i amb un desenvolupament més lent. .

Els vins de Castiglione Falletto cauen en algun lloc d’estil, i els Barolos de Verduno, Roddi i Novello encara són diferents.

Les tendències actuals inclouen un nombre creixent de cellers de petita producció a mesura que més entusiastes intenten fer que els vins Barolo s’envelleixin en bótes de roure més grans o tonneaux (barrils de 500 litres) en lloc de bótes (225 litres) i un marcat canvi cap al cultiu ecològic.

Excepte alguns articles de col·lecció de quantitat limitada, els preus són raonables. Un desgraciat desenvolupament seria una ampliació addicional de la zona de producció de Barolo: sent molt sensible al lloc, Nebbiolo pot oferir vins únicament de classe mundial únics en zones específiques. Ja hi ha un abisme entre els vins elaborats amb els millors llocs de Monforte o Barolo i els elaborats a Cherasco o Roddi.

Barolo 2009

L'excepcional anyada del 2009 ofereix Barolos amb un atractiu precoç, divertit per tastar fins i tot quan és jove, tot i que els millors tindran 30 anys o més.

La verema es qualifica com a de clima càlid, similar al 2007: els vins tenen una carn més gran que el 2005 (però menys perfum) i són menys tànics que el 2006. Una minoria es veu afectada per notes vegetals i tanins rugosos i no madurs, ja sigui per calor estival breu però extrema que provoca bloqueig metabòlic en vinyes més joves i en terrenys més sorrencs o sobreextracció

Tot i això, hi ha vins fantàstics que es poden prendre de pràcticament totes les subzones de Barolo.

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Vegeu els resums vintage de Stephen Brook sobre el Piemont que es remunten al 1990

-Actualitzat el 2018-

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Top Barolo 2009 del tast de la taula:

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