coates i seely britagne
Dos nous noms genèrics encunyats per al vi escumós anglès han tingut una acollida molt mixta a la comunitat vitivinícola anglesa.
Nicholas Coates i Christian Seely
El productor Coates & Seely, amb seu a Hampshire, ha encunyat el terme ' Britagne ”, Pronunciat com a“ Britannia ”, amb l’esperança que s’adopti per al vi escumós anglès.
Christian Seely, que treballa com a director general de la divisió de vins de Barcelona AXA Vintages , que inclou Chateaux Pichon-Longueville a Bordeus i Quinta do Noval a Portugal, creu que l’escumós anglès hauria de tenir el seu propi nom genèric per donar-li un major prestigi i reflectir el seu estatus cada vegada més alt.
portar-la temporada 2 episodi 1
Llançant el seu primer vi la setmana passada, un escumós rosat fet amb un 65% de pinot negre i un 35% de pinot meunier, Seely i el seu company fundador Nicholas Coates van dir que el seu somni era que d’aquí a cinc, deu o potser 100 anys la gent pogués entrar un bar i demanar un got de Britagne.
'No creiem que' vi escumós anglès 'o' vi escumós de qualitat 'facin justícia al nostre producte: és massa literal i anodí', va dir Seely. ‘És com dir a un Jaguar un Smart British Motor Car.
'El terme' Bretanya ', que s'hauria de pronunciar com a' brit-an-ye 'en lloc de rimar amb Champagne, comunica el fet que és un vi escumós produït a Gran Bretanya però que rivalitza amb el dels seus veïns gals.'
Els vins haurien d’adherir-se a certs criteris per ser designats com a 'bretanya', elaborats a partir del raïm xampany i amb una segona fermentació en ampolla. El mètode de producció s’anomenaria «Méthode Britannique».
'Un principi fundacional important seria exigir un nivell mínim de qualitat, però tolerar les diferències d'estil', va dir Seely. 'La indústria del vi escumós anglès es troba en una etapa creativa i no seria correcte dictar estil'.
La reacció de la comunitat establerta de vins escumosos anglesos ha estat variada.
Principals productors Nyetimber i Ridgeview tots dos coincideixen que hi ha un cas per a un nom de categoria. El conseller delegat de Nyetimber, Eric Hereema, es va negar a fer comentaris sobre el terme 'Britagne', tot i que va dir que la indústria del vi escumós anglès encara està en els seus inicis. 'Encara és massa aviat per a una categoria i, per tant, és massa aviat per decidir un nom'.
El conseller delegat de Ridgeview, Mike Roberts, que també és president de l’associació comercial Productors de vi anglesos (EWP), en canvi, treballa des de fa temps en plans per veure el terme ‘Merret’ adoptat com a terme genèric per al vi escumós anglès. Metge i científic anglès Dr. Christopher Merret va ser el primer a documentar l’addició deliberada de sucre per a la producció de vi escumós, al segle XVII.
masterchef junior temporada 6 episodi 10
Actualment, Ridgeview és propietari dels drets d’autor del terme i els fa servir els seus propis productes, però preveu que sigui una marca comercial utilitzada per productors acreditats que compleixin estrictes criteris de producció: 'tindríem pràcticament les mateixes normatives que a Champagne, si no més estrictes'. .
Tot i que a Roberts li agradaria veure les normes acordades per a l’acreditació el proper estiu, admet que molts productors anglesos s’oposarien a aquesta decisió. ‘Controlar l’ús d’aquesta marca comercial i controlar els estàndards és concebible com el tipus de paper que podria assumir EWP, però molts membres hi argumentarien perquè no complirien els criteris. Aquells que incloguin Seyval Blanc al seu vi, per exemple, quedarien automàticament exclosos '.
Seria vital, va afegir, que els membres contribuïssin al cost de la comercialització del terme genèric. 'Res funcionarà sense un impuls real del màrqueting darrere del nom'.
El EWP, fins ara, no té cap línia oficial sobre la qüestió, però espera nous desenvolupaments en el futur proper o mitjà termini, a mesura que la indústria del vi escumós agafa força. 'Els debats dins de la indústria fins ara han estat informals', diu la responsable de màrqueting Julia Trustram Eve.
sonny hospital general i spoilers carly
A Cornualla, sud-oest d’Anglaterra, celler guardonat Camel Valley diu que mai no adoptaria cap terme genèric d’aquest tipus. 'Hem passat 20 anys arribant a on som avui i no voldríem que ens agrupessin amb vins de qualitat diferent', diu el propietari Bob Lindo.
‘Puc veure l’atracció per a un nou entrant al mercat, però no per a una marca consolidada. Bollinger té més a veure amb Bollinger que amb Champagne. Pel que fa al nom de Britagne, no donaria per fet que Champagne s’hi sentirà còmode, tot i que es pronunciï ».
Lindo va afegir que els productors anglesos haurien de celebrar els seus orígens anglesos i que el millor terme genèric al seu parer seria el nom de la regió. 'La indústria no necessita un nom artificiós', va dir. ‘El vi escumós anglès’ pot semblar de vianants als anglesos, però funciona molt bé als mercats d’exportació. Als nord-americans i als japonesos, per exemple, els encanta comprar coses angleses '.
Un nom genèric no sempre és beneficiós, va afegir Lindo, que va posar l’exemple de Cava. Aquest és un punt que també afirmen Stephen Skelton MW , consultor de la indústria vitivinícola anglesa que va elaborar vi al país per primera vegada el 1977. Era mordaç sobre la idea d’introduir un terme genèric.
‘Mireu Cava, Sekt i Cap Classique: cap d’ells confereix la noció de prestigi a la qual s’han destinat. Hauríem de posar el nostre èmfasi en el màrqueting en el producte i en demostrar que pot ser tan bo com el xampany. ”Va afegir que la manca d’un terme genèric no havia frenat les marques espumoses d’èxit com Pelorus de Nova Zelanda o Schramsberg de Califòrnia.
Skelton creu que Roberts té 'l'oportunitat d'un gat a l'infern' de veure adoptar el terme 'Merret' més àmpliament. ‘El problema és que Ridgeview ha utilitzat el terme des que va començar, de manera que s’hi associa. A més, Merret no va tenir un paper clau en la història del vi escumós. Simplement va documentar el que passava: mai no es va embrutar les mans.
'Però fins i tot si algú pensés un nom de somni, alguns productors no voldrien fer-lo servir', va afegir Skelton. ‘I pel que fa als productors que paguin per la comercialització del terme genèric, oblideu-ho: molts ni tan sols tossiran per ser membres de la UK Vineyards Association. Aquests defensors d’un nom genèric estan perdent el temps. '
Escrit per Amy Wislocki
