Bordeus 2012 En Primeur Chateau D'Yquem Sauternes
- Bordeus 2012
- I Primeur
Chateau d'Yquem ha retirat la fabricació d'un Sauternes el 2012 després que la verema fracassés en una prova de gust post-collita.
‘Preparat per no fer anyada’: Yquem
El LVMH confirmat el primer creixement de Sauternes Decanter.com que ‘no hi haurà Chateau d’Yquem a la verema del 2012’.
És la primera vegada en 20 anys que el castell fa una trucada així.
‘Aquesta és una decisió molt difícil, però el tast de la collita va confirmar que el nivell de qualitat no és satisfactori Yquem ', Va dir la portaveu del castell, Valérie Lailheugue.
Un començament tardà de la collita d’aquest any va significar que tots els productors de Sauternes ja estaven sotmesos a pressió, però el mal temps a l’octubre va resultar excessiu per a moltes vinyes.
'Una marca com Yquem ha d'estar preparada per no fabricar una verema', va dir el director general de Yquem, Pierre Lurton, que va dir a l'Agence France Presse.
A principis d’aquest any, Lurton va anunciar Yquem s'aturaria de llançar la seva verema 2011 en primeur.
Altres castells de Sauternes també ho tenen difícil. Castell de Fargues afronta els seus rendiments més baixos des de fa 12 anys i va haver de deixar gairebé tres quartes parts de tota la seva producció de raïm per pudrir-se a terra, segons el gerent de finques François Amirault.
'Ens vam sentir aixafats per la increïble sensació de malbaratament', va dir en un bloc publicat al lloc web del castell.
'Ja sembla que almenys un terç de la collita no es vendrà amb el nom de Lur Saluces', va dir, tot i que va afegir que serà més fàcil avaluar la qualitat al final de la fermentació.
Escrit per Chris Mercer
