Vinyes a Champagne. Crèdit: Foto de Sebastien a Unsplash.
- El més destacat
- Notícies Inici
L’optimisme s’està construint al voltant de la verema Champagne 2020 després d’un dels primers començaments de collita registrats, dues setmanes per davant de la mitjana de deu anys.
Després d’un any difícil per als productors i cases de la regió (al costat de molts del sector del vi i de l’hostaleria), es parla ara que el 2020 completarà una rara trilogia.
'Després d'un increïble 2018 i 2019, tenim la felicitat d'embotellar un altre any fantàstic', va dir Hervé Dantan, xef de caverna de Champagne Lanson.
'Per descomptat, hem de tenir paciència i veure com evolucionaran els vins, però som molt optimistes, serà una altra trilogia famosa amb tres anyades consecutives molt bones', va dir Dantan, que va comparar la situació amb un altre hat-trick de primers anys: 1988, 1989 i 1990.
Tanmateix, pot ser que hi hagi menys ampolles de la verema del 2020 un cop llançades un cop llançades els productors i les cases van acordar limitar els rendiments màxims fins a 8.000 kg de raïm per hectàrea, o ampolles de 230 m.
El consell regional del vi, Comité Champagne, va dir que el límit més estret de l'habitual va seguir 'una caiguda històrica' de les comandes durant la crisi del Covid-19.
Alguns productors ja s’enfrontaven a una collita menor el 2020, a causa de les tempestes caloroses d’estiu i de les condicions de sequera.
'El 2020 és l'any del Pinot Noir', va dir Sébastien Le Golvet, mestre de celler de la casa de xampany Henri Giraud.
'[No hi ha] grans rendiments aquest any, però una qualitat excepcional en tastar els sucs ja es pot percebre un potencial extraordinari'.
A Champagne Taittinger, propietària de 288 hectàrees de vinya, la gerent de la vinya, Christelle Rinville, va dir que hi havia tots els motius per estar encantats amb la qualitat de la collita, citant 'raïms meravellosos' sense botritis.
Els rendiments estaven en línia amb les estimacions de juny de la casa, va dir, i va assenyalar que 'hi ha menys ramells però d'altres més grans que faciliten considerablement la recollida'.
Quant al límit de rendiment, el membre de la família de quarta generació, Clovis Taittinger, va dir: «Hem premsat i ara hem emmagatzemat / emmagatzemat la totalitat de la nostra pròpia collita.
'No hem perdut raïm en cap parcel·la i hem pogut fer algunes reserves amb raïm de qualitat magnífica', va dir Taittinger, principal responsable de vendes i comercialització de la casa.
Un aspecte molt comentat de la collita de vi de França del 2020 en general ha estat la data de la recollida primerenca.
Rinville va dir que Pinot Noir i Pinot Meunier van madurar molt a principis d’aquest any, mentre que Chardonnay necessitava més paciència.
Linsey Godfrey deixant atrevit i bell
Taittinger va acabar de collir raïm a la zona de la Costa de Bar, dominant el Pinot Noir, el 31 d’agost. 'Es tracta d'un fet completament sorprenent', va dir Rinville. 'Això no ha passat mai abans en la història de la casa'.
A Lanson, Dantan va dir que la temporada de creixement del 2020 requeria més treball de cames que el 2018 o el 2019, i no només a causa de mesures sanitàries addicionals de Covid-19.
‘Per fer front al retard entre el maduresa fenòlica i la maduresa del sucre, vam haver d’augmentar significativament el mostreig i el tast de baies a cada parcel·la ’, va dir.
La collita va trigar més del que s'esperava, a causa dels diferents nivells de maduresa, va afegir.
