El president, Hong Kong
- El més destacat
Per als amants del vi i de la gastronomia, aquesta ciutat no s’atura mai, oferint experiències gastronòmiques inoblidables des de menjadors amb estrella Michelin i bistrots BYO fins a fideus de parada al carrer ...
Els millors restaurants de Hong Kong
1. El president
Productes frescos, sostenibles i orgànics, senzillament però preparats amb habilitat. Un dels favorits dels locals des que va obrir-se el 2009. Proveu les navalles, les costelles de cocció lenta o l’ànec fumat de te. www.thechairmangroup.com
Fook Lam Moon, Hong Kong
2. Fook Lam Moon
Car, però val la pena. El restaurant només utilitza els millors ingredients i continua sent un lloc preferit pels magnats i les celebritats locals. www.fooklammoon-grp.com
Per tant, creus que pots ballar la temporada 15, episodi 2
3. Duddell’s
Duddell’s és una galeria d’art, un restaurant i una cuina cantonesa moderna deliciosa. Molt meravellosos plats de dim sum i mariscs són molt recomanables (abaló estofat, llamàntol amb cebolletes i cogombre de mar amb salsa de tòfona negra). www.dudells.co
Duddell’s, Hong Kong
4. Gogyo Ramen
Hi ha nombroses opcions per obtenir bons ramen a Hong Kong, però cap està tan ben situada (el centre comercial IFC de Central) com Gogyo, i cap ofereix el brou de miso cremat fet amb greix de porc carbonitzat. Una sopa inoblidable i contundent. No accepta reserves. www.ifc.com.hk/shop/gogyo
ncis, nova orleans, temporada 5, episodi 10
5. Luk Yu Teahouse
Una institució des del 1933, tan popular entre els locals com entre els turistes. L’ambient és nostàlgic i el dim sum és deliciós. +852 2523 5464
6. ON Dining Kitchen & Lounge
ON va guanyar la seva primera estrella Michelin un any després d’obrir, pels seus moderns plats europeus amb un toc mediterrani del xef Philippe Orrico en un entorn relaxat i sofisticat a la planta 28 d’un nou edifici de Central. L’equip inclou el sommelier Nicolas Deneux, anteriorment del Grand Hyatt Hong Kong. El colom, l’ou de cocció lenta i el formatge increïble són cartes. www.ontop.hk
Quina diferència hi ha entre pebre blanc i pebre negre?
El terrat a ON Dining Kitchen & Lounge
7. Fideus de Mak
El meu lloc preferit per obtenir la millor sopa de fideus de tones guanyades a Central, amb fideus masticables i boles de massa de gamba de pell fina i el brou més deliciós. +852 2854 3810
8. Howard’s Gourmet
Un restaurant cantonès modern i molt popular, només amb habitacions privades, i un menú fix per dinar i sopar. Inaugurat el desembre passat pel grup Lai Sun, que també posseeix alguns dels millors restaurants de Hong Kong, inclosos Otto e Mezzo, China Tang, Beefbar, Rozan i Wagyu Takumi. www.howardsgourmet.com
Bouillabaisse al Bistro du Vin
9. Bistro du Vin
Un creador de tendències al barri emergent de Kennedy Town, que serveix una cuina bistrot senzilla, ben preparada i autèntica, sense cap taxa de suro. www.piccoloconcepts.com/bistro-du-vin
10. Bo Innovació
Una experiència gastronòmica de tres estrelles Michelin per als aventureros, on la cuina xinesa progressiva s’uneix a les modernes tècniques europees. www.boinnovation.com
Més recomanacions de restaurants :
Aldo's Vinoteca, un lloc popular on els clients poden prendre vins a preus minoristes.
Buenos Aires: bars i restaurants de vins
Alejandro Iglesias nomena els millors locals on vi i sopar de la capital argentina ...
La vista des del cim de la muntanya Lionshead, amb vistes a Ciutat del Cap. Crèdit: Ashley Jurius / Unsplash
dones amb armes de sang blaves
Ciutat del Cap: millors restaurants i bars de vins
La ciutat mare de Sud-àfrica ofereix vistes, restaurants i bars increïbles ...
O Vins d'Anges, Lió.
ments criminals: més enllà de les fronteres el casament
Lió: restaurants i bars de vins
Els animats bars i restaurants locals d’aquest vital centre comercial són els millors llocs per gaudir d’especialitats culinàries regionals ...
Vinoteca Alfaia
Lisboa: millors restaurants i bars de vins
Esbrineu on menjar i beure a Lisboa ...
