- Exclusiu
- El més destacat
- Tastings Home
El Chenin Blanc, fresc, alegre i divers, sec és una de les meravelles del món del vi. Aquí hi ha 10 fantàstiques opcions de la vall del Loira que beuen bé ara i que poden envellir ...
Sec Chenin Blanc els vins poden ser una cosa meravellosa donada l’ocasió adequada.
Desplaceu-vos cap avall per 10 Chenin Blancs secs i millor valorats de la vall del Loira
Sens dubte, Chenin Blanc és una de les varietats de raïm més versàtils del món capaç de produir vins dolços excepcionalment dignes d’edat i una àmplia gamma de vins secs i fins.
marilyn monroe i elizabeth taylor
La seva elevada acidesa també el fa adequat per a vins escumosos, així com la base per a vins fortificats i licors.
Chenin Blanc es troba a la majoria de les regions vitivinícoles del Nou Món i és la varietat de raïm més plantada a Sud-àfrica, però el seu nucli natal és la regió del Loira de França, on es coneix com Pineau o Pineau del Loire.
Basic Loire Chenin presenta aromes florals senzills i una alta acidesa refrescant al costat de sabors de codony i poma en estils secs i un caràcter melós característic en expressions dolces.
lucifer temporada 2 episodi 10
A la vall del Loira es considera un raïm de primera qualitat capaç de produir vins seriosos de classe mundial amb estils secs més prevalents a Savennières, la denominació definitivament seca del raïm amb un 95% de producció en sec / segon.
Denominacions del Loira que indiquen que el vi està elaborat amb Chenin Blanc
- Savennières
- Anjou
- Saumur
- Crémant de Loire (escumós)
- Cambres de palla
- Bonnezeaux
- Coteaux du Layon
- Vouvray
- Coteaux de l'Aubance
- Montlouis
-
* Aquesta no és una llista completa, només mostra la llista més fàcil de trobar
Aquesta col·lecció de 10 grans Chenin Blancs del Loira secs ofereix vins que presenten una tipicitat regional diferent, així com intensitat i precisió de sabors a diversos preus.
Les millors recomanacions de Decanter Perfil regional a Savennières inclouen el Clos du Papillon de Domaine du Closel 2016 amb 95 punts que ofereixen una 'sensació de boca vibrant i una textura cristal·lina', així com Damien Laureau, Les Genêts 2015, que té un 'encantador sentit de la mineralitat i una textura de revestiment bucal', tots dos disponibles per menys de 40 £ / 40 $ .
el doctor temporada 3 episodi 6
El Domaine aux Moines, La-Roche-aux-Moines, 2016, que és un dels millors resultats orgànics, és un 'estil potent amb amarratges de fruites de poma, cítrics i personatges salats de fruits secs' i per a una opció biodinàmica d'un 'dels productors més destacats'. a la petita denominació de Jasnières, busqueu Domaine de Bellivière, Les Rosiers, 2017, que és 'molt precís, amb un toc de mel, pes i concentració atractius i un final llarg i vibrant'.
Tres de les millors alternatives de menys de 20 GBP / 20 $ inclouen una de Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau, Cuvée Silex 2018 que 'ofereix una combinació més acurada d’acidesa acerosa amb préssecs dolços i cremositat de peres'. Un de Montlouis-sur Loire - Domaine des Liards i el seu Montlouis Sec, que ‘compta amb una poma madura concentrada, una acidesa cítrica nítida i una riquesa persistent de crema de mel’.
Finalment, un gran embotellament de Chinon que també es pot trobar a un preu similar, Les Chanteaux 2015 de Couly-Dutheil amb ‘aromes atractius de pera madura, guix i minerals’.
Per a un vi «de caràcter clarament del Loira» triat per Natasha Hughes MW a la seva llista de 12 vins clàssics per posar a prova les teves habilitats , opteu per La Jouvencelle, de Domaine de Rocheville, de Saumur, amb notes de 'Zesty, cruixent de poma verda i camamilla, aliades a un paladar sec i un punt d’acidesa cruixent directament a Chenin Blanc'.
Tots aquests vins ofereixen un plaer de consum immediat, però alguns també tenen un potencial d’envelliment que els farà augmentar en complexitat durant els propers 10 a 15 anys.
