Anson: els depredadors es dirigeixen a les plagues de vinya de la vall de Napa

Alguns cellers de Califòrnia utilitzen falcons i falcons per controlar les plagues

Wine Institute, Califòrnia Crèdit: Wine Institute, Califòrnia

el 100, temporada 3, episodi 4, resum

Articles de vins de llarga lectura
Notícies Inici

Jane Anson informa de la guerra que s'està duent a terme entre els viticultors de Napa Valley i les plagues de vinya.

Vall de Napa plagues de vinya: una lliçó de literatura?

Coneixeu el conte infantil El rei, els ratolins i el formatge? El d’un rei que estima el formatge, però acaba sent atropellat per ratolins que també el volen menjar?

Per a qualsevol persona que no tingués el llibre de petit, només us donaré un breu deteriorament. S'introdueixen gats per expulsar els ratolins, però aleshores el palau està atropellat per gats, de manera que es porten gossos per expulsar els gats ... i així successivament a través del regne animal fins que el palau està ple d'elefants enrenou. l'única cosa que té por dels elefants és ... ratolins. Així doncs, tornen els ratolins, però aquesta vegada aprenen les maneres de menjar, mengen el formatge amb un ganivet i una forquilla i tots viuen junts feliços.

Bé, crec que hem d’enviar una còpia d’aquest llibre a Spring Mountain Vineyards, a Napa. Tenen pràcticament el sistema natural més eficaç d’explotació de plagues que he vist, i tot es basa a trobar depredadors naturals a cada punt de la cadena alimentària.

Llegiu també: Animals que mengen raïm de vi: cinc més buscats

Napa Valley i el desert

Napa es presta perfectament a aquest enfocament. Cada vegada que me’n vaig, em porta amb mi la sensació de salvatge. L’última vegada que vaig estar allà em vaig obsessionar amb les empreses que enviaven falcons i falcons entrenats per espantar els petits ocells als quals els agrada menjar raïm madur de les vinyes a la collita.

Aquesta vegada va ser la vida salvatge a nivell del sòl que em va fascinar: lleons de muntanya, guineus, possums, cérvols, mapaches, galls dindis salvatges, cascavells, gats assilvestrats ... Volia dir que aquesta vegada, en lloc de depredadors de l’aviació, cridava Insectari benèfic la vall central, i bigotis, cues i salvatges a la ciutat de Napa.

El comtat de Napa només té un 9% de vinya

Suposo que el cost de la terra aquí, la brillantor de les subhastes i la invasió de diners de fons de cobertura poden fer oblidar que Napa Valley és només un 9% de vinya. Aquestes vinyes, i un 80% més del comtat de Napa, es troben sota nivells de protecció permanent o elevats contra el desenvolupament, i al voltant del 10% del comtat està completament apartat com a llocs de conservació nacionals.

Spring Mountain és un exemple perfecte de com aquesta natura salvatge s’amaga a tots els racons de Napa. S’aixeca a pocs centenars de metres de l’elegant carrer central de Santa Helena, on hi ha Dean & Deluca, el restaurant Press, la fleca Model i una sèrie d’altres botigues de luxe. Però a la muntanya es troben espais oberts salvatges, sòls volcànics i 31 vinyes de fruita de la muntanya, com Cain, Paloma, Stony Hill, Lüscher-Ballard i la pròpia muntanya Spring, el propietari de terrenys més gran de l’AVA amb 342 hectàrees.

Mostrant un talent instintiu per al seu públic, el gerent de vinya Ron Rosenbrand em diu que fa que Spring Mountain Vineyards tingui la mateixa mida que Central Park, dividit en 135 parcel·les diferents que van des d’1,3 acres fins a 5,1 acres (2ha). Ens dirigim a explorar en un petit cotxe fora de la carretera i no és difícil creure que només el 20% de la terra sigui vinya, amb una superfície total de 251 ha dedicada a terres salvatges amb arbres autòctons com el roure, el madrone , pi, avet i sequoies.

Rosenbrand és fill de Theo Rosenbrand, llegendari enòleg de Beaulieu i Sterling Vineyards. Va gestionar les vinyes de Charles Krug i V. Sattui abans d'arribar a Spring Mountain el 2003 per fer front a un conjunt de reptes completament diferents.

‘A Charles Krug, la majoria de les 1.200 hectàrees (486 ha) de fruita creixien al fons de la vall. Si teníem un problema d’insectes [durant aquest període], acabàvem de treure els productes químics i els tractàvem, però quan vaig arribar aquí, el propietari em va encarregar la conversió a una viticultura totalment orgànica ».

Genial en teoria, però això significava trobar alternatives a la lluita contra dos dels problemes més urgents que acabaven de començar a aparèixer a les vinyes de la malaltia de Pierce i el virus del full-roll.

Es tracta de problemes generalitzats causats per diferents infestacions d'errors que representen una enorme amenaça per als nivells de producció. Els programes per combatre’ls són obligatoris des de dalt mitjançant la polvorització d’insecticides químics ( igual que la flavesence dorée a França , on la no aplicació de tractaments ha provocat problemes en diversos productors ecològics durant els darrers anys).

quina temperatura s'ha de servir chardonnay

'Quan vam rebre el mandat de començar els tractaments el 2003, vaig complir-ho durant uns anys, però vaig poder veure que no funcionava', va dir Rosenbrand. ‘Així que vaig anar a la Comissió Agrícola de la vall de Napa el 2005 i vaig demanar permís especial per iniciar un assaig d’insectes com a forma de controlar els insectes farinosos que són la causa del rotllo de fulles i la maduració tardana.

'Una entimòloga, la doctora Monica Cooper de la UC Berkeley, va acceptar supervisar el judici i vam alliberar una sèrie d'insectes beneficiosos a les vinyes'.

Quan van deixar d’aplicar els productes químics per primera vegada, va esclatar la magra població d’insectes, em diu Rosenbrand. ‘Hi va haver unes quantes nits sense dormir, estiguéssim compromeses.

‘Al final, vam tenir un gran èxit amb una vespa paràsita anomenada anagyrus. Posa els ous al cos de la xinxa farinosa i quan eclosionen les seves cries mengen la xinxa farinosa de dins cap a fora i la maten durant el camí ».

Com una pel·lícula de Jeff Goldblum

Podria semblar l’argument d’una pel·lícula de Jeff Goldblum, però va funcionar. També els va provocar clarament els beneficis de la selecció natural el 2006 i van dirigir la seva atenció al tirador d’ales amb vidre que és un vector per a la malaltia de Pierce. Per sort, això també té un depredador natural i és bastant més atractiu que la vespa paràsita que s’amaga a l’espera del pobre vell ximple.

'Havia llegit que els ocells blaus gaudien dels tiradors com a part de la seva dieta, de manera que vam començar a construir 50 cases d'ocells blaus entre les vinyes i vam controlar els números', diu Rosenbrand.

‘Sabíem que hi havia un vincle directe, perquè trobàvem restes de tiradors als excrements dels ocells. Avui som fins a 1.000 cases d’ocells i les continuem construint. Ha resolt el problema pràcticament del tot ”.

Aquestes tàctiques s’han estès més a tota la vall i Spring Mountain va rebre el premi Innovators 2010 pel seu compromís amb l’ús d’alternatives als productes químics, un dels únics 100 premis d’aquest tipus atorgats des de 1994 a diverses empreses. A data d’avui fa set anys que no s’utilitzen insecticides ni herbicides.

De tornada al rei i als ratolins

Rosenbrand m’ho explica mentre tornem a baixar per la muntanya, parant-nos a admirar una de les parcel·les més antigues del Cabernet Sauvignon. I aquí és on vaig començar a pensar en el rei i el seu problema amb els ratolins.

Un dels signes de l’elaboració orgànica del vi és l’herba llarga que creix arreu entre les files. Resulta que aquí, a la muntanya de la primavera, aquesta herba llarga condueix a un altre problema, és a dir, els voles. Arriben a amagar-se dels falcons a la llarga herba i, mentre allà comencen a embolicar-se o cenyir-se, s’estrenyen fortament al voltant del tronc de la vinya i després es rosegen el camí, matant la vinya.

Maggie perd el nadó?

Aquí és on entren Bigotes, Tails i Ferals. És un centre de rescat d’animals que recull gats salvatges de cases i barris i els lloga a vinyes. I, ja ho heu endevinat, Spring Mountain és un destinatari entusiasta, que acull al voltant de 25 gats salvatges que controlen amb èxit el problema del camp.

“Tots són depredadors naturals que viuen en aquesta zona”, m’assegura Rosenbrand, “acabem d’intensificar el seu nombre.” El miro i somric, esperant que als gats salvatges els importin els seus costums de taula.