La vinya Savagnin deixa una varietat cultivada a França durant almenys 900 anys. Crèdit: Marianne Casamance / Wiki Commons
- El més destacat
- Notícies Inici
Una llavor de raïm medieval de 900 anys d’antiguitat que es troba a Orleans, al sud de París, és genèticament idèntica Savagnin Blanc, famós avui pel seu paper en la producció del ‘vin jaune’ de Jura.
'Això significa que la varietat ha crescut durant almenys 900 anys com a esqueixos d'una sola planta ancestral', va dir un equip d'investigació que inclou la Universitat de York i finançat per agències d'investigació nacionals daneses i franceses.
és maurice benard que surt de l'hospital general
Els investigadors van utilitzar proves d’ADN per analitzar 28 llavors de raïm antigues, que abastaven l’edat del ferro, l’època romana i els períodes medievals.
Tot i que el mostreig d’ADN de raïm de vi no és nou, encara queden diversos espais en blanc a la serra de la família de les varietats actuals. Això no és menys important perquè el cultiu i la propagació no sempre es van documentar uniformement.
Savagnin Blanc és el mateix Traminer Weiss, que era més conegut a Europa central, però l’esment més antic conegut data del 1539, va dir l’equip de recerca.
'Les nostres troballes amplien la presència d'aquesta varietat a França per centenars d'anys i també suggereixen que Savagnin Blanc o els seus parents directes s'han conreat a França des del segle I dC', van dir, escrivint a la revista Nature Plants .
Els romans van cultivar les primeres versions de Pinot Noir i Syrah a França?
L’anàlisi de les altres 27 llavors de raïm antigues no va revelar cap coincidència directa en una base de dades de raïm de vi modern i comercial, però algunes llavors de l’època romana van mostrar una sorprenent semblança amb el raïm que s’ha relacionat genèticament amb Pinot Noir i Syrah.
Les llavors de l’època romana estaven estretament relacionades amb la família «Syrah-Mondeuse Blanche» i la família «Pinot-Savagnin», van dir els investigadors.
Un estudi previ d’ADN ha demostrat que Syrah és un encreuament natural de les varietats de raïm Mondeuse Blanche i Dureza.
vi per anar tanc de taurons
El 2006, els investigadors van descobrir una probable 'relació de tercer grau' entre Syrah i Pinot, improbable ja que pot sonar donats els diferents perfils de sabor dels dos raïms.
Es preveu més investigació
L’equip investigador de l’últim estudi va dir que espera descobrir més evidències arqueològiques que puguin enviar-los més enrere en el temps i revelar més varietats de vi de raïm.
'Per a la indústria vitivinícola actual, aquests resultats podrien aportar una nova llum sobre el valor d'algunes varietats de raïm', va dir el doctor Nathan Wales, de la Universitat de York.
'Fins i tot si avui no els veiem en un ús popular en els vins, antigament eren molt apreciats pels antics amants del vi i, per tant, potser mereixen una mirada més propera'.
ossos temporada 11 episodi 22
Vegeu l’estudi complet a Nature Plants, 5, 595-603 (2019)
