En molts sentits, el menjar italià i francès té molt en comú. Sovint les receptes familiars saludables es transmeten de generació en generació.
Chez Bruce: revisió del restaurant. Vegeu la ressenya de Brian St Pierre sobre l’aclamat restaurant francès Chez Bruce, amb una estrella Michelin ...
Com eliminar una taca de vi negre: recentment he vessat una mica de vi negre a la nostra catifa nata i hi he posat sal ràpidament perquè he pensat que era el millor ...
L’editor consultor de decantadors Steven Spurrier dóna la seva opinió sobre quan i com decantar el vi blanc ...
Esbrineu què fa que Ch u00e2teau Palmer 1961 sigui una llegenda del vi Decanter ...
Vins biodinàmics o ecològics? Quina diferència hi ha i és millor d’una manera que de l’altra? Lance Pigoot respon a aquesta pregunta de Decanter.
Està preocupat per desenvolupar 'dents Prosecco' a partir de beure vins escumosos? Rebem consells d’experts sobre com limitar els danys, sense esborrar-los del tot
Montes, Alpha M, 1999: molts argumenten que per a Cabernet Sauvignon la verema del 1999 mai no s’ha superat ...
Weinert, Malbec Estrella 1977: era un vi de la segona anyada produïda en aquesta finca i va passar 19 anys en bótes sorprenents abans
Compartirem cinc extractes del nou llibre d’Oz Clarke, La història del vi en 100 ampolles, a Decanter.com. Per a la primera setmana, aquí teniu la història dels monestirs i del Clos de Vougeot a la Borgonya del segle XII.
'Prometo que es pot aconseguir fàcilment a casa', escriu Michel Roux Jr a la seva última columna de Decanter.com. Mireu aquesta deliciosa recepta, amb partits de vi addicionals del sommelier Paz Levinson.
Per què els nivells de pH són importants per al vi i els viticultors ...?
Apreneu a cuinar el deliciós plat tradicional bordelès de pintades rostides amb figues en una salsa de crema, una recepta de Rosi Hanson per a Decanter.
Carta de vins naturals del decanter ...
Un cop lleuger pot provocar olors desagradables al vi, però hi ha maneres de minimitzar els riscos. Aquí teniu una breu guia del tema ...
Aboca’t un got de Sancerre i aborda els mots encreuats Sauvignon Blanc d’aquesta setmana. Fins a quin punt coneixeu aquest popular raïm?
