Marca Zind Humbrecht
El Domaine Zind-Humbrecht, a Alsàcia, està a punt de plantar vinyes Riesling en una petita parcel·la del (28ha) gran cru Sommerberg d’Alsàcia.
Brand Vineyard, Turckheim
Els sòls escarpats de granit de Sommerberg - entre les més empinades de les 51 vinyes del gran cru alsacianes - són similars a Zind Humbrecht És famós Marca vinya (a la foto) i molt adequada per al riesling.
Olivier Humbrecht, el propietari de Zind Humbrecht, va dir que el paquet, que va comprar a finals del 2010 en nom del seu fill Pierre-Emile, es troba a 'la millor part de Sommerberg'.
Va ser plantat principalment amb Gewurztraminer per propietaris anteriors, la conversió a Riesling hauria d’haver-se completat a la primavera de 2013, va dir.
Un desafiament per al domini era que els sòls s’havien cultivat ‘més convencionalment’ en el passat, deixant-los en un ‘estat fràgil’, va dir Humbrecht.
El mestre del celler Paul McKirdy va explicar que els propietaris anteriors, que preferien no ser identificats, havien tractat químicament el paquet.
Des de l’adquisició, el domini ha seguit un programa de ‘cultiu biodinàmic’, deixant el guaret en preparació per a la plantació.
McKirdy va afegir que es construiran murs de contenció al llarg del turó de 45 graus per evitar l’erosió.
L'adquisició no augmenta gaire les explotacions de vinyes de 40 hectàrees de Zind Humbrecht: les ampolles esperades de Sommerberg seran fins a 1.800 a l'any.
El vi no es vendrà com a vinya Grand Cru abans de set o vuit anys, perquè les vinyes necessitaran temps per envellir prou per ser d’interès, va dir Humbrecht.
Escrit per Panos Kakaviatos
