- Notícies Inici
- Llegendes del vi
Una llegenda perquè ...
Malgrat la dura competència des del 1961, el 1959 va ser àmpliament considerat com un dels grans Lafites. Segons l'opinió de l'escriptor de vins Edmund Penning-Rowsell, era 'probablement el millor 1959' de Bordeus .
Mirant cap enrere
El 1959 el baró Guy era el principal accionista de Lafite, però des del 1946 el baró Elie dirigia la propietat. Andre Portet era el director general, mentre que Georges Revelle era mestre de cel·la.
La verema
El 1959, un any molt calorós, ha estat reconegut durant molt de temps com una gran anyada. Segons el negociador de Bordeus Frank Mähler-Besse, no va ser apreciat durant una dècada o més. La seva empresa va tornar a llançar el vi el 1975, que va ser el primer any Decanter’s Michael Broadbent va tastar el 1959. L'estiu va estar bé i la pluja a mitjan setembre va ser benvinguda, ja que va portar la maduresa del raïm i la collita va començar una setmana després. Els vins eren rics en taní i força alcohòlics, però baixos en acidesa. L’any és citat sovint per aquells que argumenten que l’alta acidesa no és un component essencial en un bordeus vermell fi i que anys amb poca acidesa com el 1959 poden envellir esplèndidament. No obstant això, els vins poden presentar un caràcter sec, gairebé panses, ja que els tanins continuen sent importants.
llista negra temporada 4 episodi 3
El terrer
Les vinyes es troben en un altiplà que s'eleva fins a la majestuosa alçada de 27 metres, i dos terços de les vinyes ocupen una sola parcel·la que envolta els edificis del castell. Hi ha més parcel·les al sud de la vinya principal. El sòl està ben drenat amb grava fins a 4 m de profunditat. Més avall hi ha una capa de pedra calcària a la qual alguns atribueixen l'extraordinària finor de Lafite . N’hi havia menys Cabernet Sauvignon a Lafite que al seu veí Mouton: al voltant del 65%, la resta plantada Merlot i Cabernet Franc . La proporció relativament alta de Merlot, que tendeix a plantar-se en sectors més baixos, es va conservar per estovar el vi i fer-lo més flexible. El 1959 contenia un 16% de Merlot.
El vi
La verema va començar el 23 de setembre i André Portet apunta al registre del castell que l’any donava «très grands vins». Es van fabricar 158 tonneaux, equivalents a unes 190.000 ampolles. Després del desrapat, el most es va fermentar en grans tines de roure. La temperatura es va ajustar escalfant alguns mostos per separat i afegint-los a una tina, o bé bombant aigua freda a les bobines que envolten les tines. Després de la fermentació, el vi es va decantar en bótes noves de roure, va cooperar a la finca i va envellir durant uns 30 mesos amb un estalvi cada tres, abans de ser posat amb clara d’ou i embotellat al castell. Portet i Revelle haurien debatut sobre la quantitat de vi de premsa per afegir a la barreja, i és probable que el 1959 s'hagués necessitat molt poc.
La reacció
James Suckling, tastant el vi de Magnum el 1991 per L’Espectador del Vi , va dir: 'El seu segell distintiu és un aroma de ginebre menta recolzat per sabors exquisits, rics i elegants de cirera negra tan madurs i intensos que són gairebé prunes. Complet i deliciós. '
El 1994, Robert Parker va afirmar que aquest vi ‘és, sens dubte, el Lafite més gran que s’ha apropat a la plena maduresa’. Va afegir: ‘El ram de flors, tòfones negres, cedre, llapis de plom i fruits vermells va seguit d’un dels Lafites més potents i concentrats que he tastat ... un testimoni del que pot aconseguir aquesta gran finca quan toca la marca. Beu fins al 2024. »
Llista negra de la temporada 4, episodi 1
El 2000, Michael Broadbent va citar 'la seva extraordinària capacitat per exsudar no només un perfum de cedre immediat, sinó que, en gran mesura, és una especialitat de Lafite, la forma en què obre noves vies de fragància i subtils camins secundaris, persistents a la boca'. tastant de magnum, va assenyalar: «Molt profund, amb nucli de cirera fosca. Nas al principi retingut, fragància inèdita, toc de ferro. Sabor dolç, gloriós, de boca llarg, picant, amb tanins que agafen les dents. Per a Lafite, un mamut. I magnífic. '
Clive Coates MW el 1999 va escriure: «Això té un fruit excepcionalment elegant. Profunditat realment preciosa. Molt fantàstic. Ric i voluptuós al paladar. Madur i atractiu per al seguiment. '
El 2013, Jeff Leve, de The Wine Cellar Insider, va gravar: ‘Superb. El cedre, el tabac, la caixa de cigars, el fum, el cassis i el nas d’herbes fresques eren a prop de les cartes. Una barreja perfecta de fruits dolços i tartats, negres i vermells, sedosos i elegants textures, que acaben amb la nota de cassis. '
Els fets
- Ampolles produïdes 190,000
- Composició N / A
- Rendiment N / A
- Grau alcohòlic N / A
- Preu de llançament N / A
- Preu avui : £ 1,500 - £ 3,165, $ 2,500 - $ 4,000
Wine Legend: Cockburn’s Vintage Port 1947
Què fa que Cockburn’s Vintage Port 1947 sigui una llegenda del vi ...?
Wine Legend: Meerlust, Rubicon 1995
Aquesta antiga propietat va ser de les primeres de Sud-àfrica a oferir una barreja d’estil bordeus d’alta qualitat
Sam surt de l'hospital general
Wine Legend: Alvaro Palacios, L'Ermita 1993
Esbrineu per què té un estat llegendari ...
Llegenda del vi: Domaine Rousseau 1993
Tot i que hi ha altres dominis amb importants fons a Chambertin, Rousseau és àmpliament considerat com el suprem ...
vikings temporada 5 episodi 11 recap
Wine Legend: JL Chave, Cathelin, Ermitage 1990
Durant dècades, Gérard Chave ha estat considerat el màxim exponent dels vins de Hermitage ...
Llegenda del vi: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968
Wine Legend: Tyrrell’s, Vat 1 Semillon 1994
Cap vi no ha estat guardonat amb més medalles al circuit australià dels espectacles ...
Una instantània del segell Chateau Montelena de 1973.
Llegenda del vi: Chateau Montelena 1973
