- Pregunteu a Decanter
- El més destacat
Trobeu que les neveres de vi no poden adaptar-se a totes les formes de les ampolles?
senyora secretària final de la temporada 5
Mides de nevera de vi: pregunteu a Decanter
Pregunta Tim Clark, de Hong Kong ‘Com puc trobar una nevera de vi amb prestatges lliscants que s’adapti a ampolles més grans que les de Bordeus estàndard?
Al llarg dels anys he estat propietari de diversos frigorífics, però cap d’ells no allotja adequadament ampolles de 750 ml de xampany, Borgonya, vins ambiciosos d’Amèrica, etc.
Aquestes ampolles més grosses es poden extreure, però un cop la nevera està plena, qualsevol prestatge amb una ampolla d’aquest tipus es queda encunyat i ja no rellisca, i si ho fa, bé estira altres prestatges o arrenca les etiquetes ”.
Sebastian Riley-Smith respon : 'Estàndard' és una paraula tan problemàtica. Les mides d’ampolles de vi són estàndard, les formes no.
Establiu, doncs, què significa el proveïdor d’una nevera de vi per una ampolla estàndard. És probable que en sabreu molt més que el fabricant de neveres.
Per ajudar-vos, Saint Gobain, el fabricant de vidre, té un dibuix oficial dimensionat en tota la gamma de mides d’ampolles que mostra els punts de referència.
Algunes empreses de neveres, per millorar la seva capacitat de producte, basen la seva capacitat en un Bordeus estàndard de 750 ml, però quants de nosaltres només prenem Bordeus?
law and order temporada 17 episodi 1
Així que fins a l’enigma. Com a fabricant de sales de vins, en lloc de vitrines, vaig pensar que per estar completament al dia trucaria a una selecció de proveïdors i em plantejaria la pregunta.
Dels que vaig parlar, dos ens van donar la resposta que volem.
Eurocave: 'El joc estàndard entre cada prestatge lliscant quan hi ha un nombre màxim de prestatges a l'armari és d'aproximadament 9,5 cm, per allotjar ampolles fins a la forma estàndard de Champagne. Si necessiteu més espai lliure per a ampolles més grans, podeu treure els prestatges i espaiar la resta de prestatges.
que mor al final de la temporada morta
Gaggenau: 'El celler RW464 de 61 cm d'ample amb prestatges lliscants de faig tindrà ampolles estàndard de 750 ml de Bordeus, Borgonya i Xampany, també magnums i la majoria d'ampolles amb altres formes, però evidentment reduirà la capacitat.'
I pel que fa als «ambiciosos vins d’Amèrica» que mencioneu, crec que això podria ser un estàndard massa llunyà.
Sebastian Riley-Smith és cofundador de Smith & Taylor Fine Wine Storage.
Teniu alguna pregunta per als experts de Decanter? Envieu-nos un correu electrònic: [email protected] o a les xarxes socials amb #askDecanter
Més articles com aquest:
-
Desmuntatge dels mites del vi
-
Les cames de vi signifiquen un vi millor? - pregunteu a Decanter
-
Quant dura la bossa de vi? - pregunteu a Decanter
