Crèdit: Christian Draghici / Alamy Stock Photo
- El més destacat
- Notícies Inici
Podria ser que aquest festiu camembert al forn i un got de vermell us estiguessin fent bé? Per descomptat, no és tan senzill, però un nou estudi suggereix un consum 'responsable' de vi i formatge podria ajudar a protegir la funció cerebral a mesura que envelleix.
Els autors de l’estudi, liderats per un equip de Universitat Estatal d'Iowa , van examinar dades de més de 1.500 adults del Regne Unit per explorar els vincles entre la dieta i el declivi cognitiu relacionat amb l'edat.
Els formatges van ser, amb diferència, l’aliment més protector, van dir els investigadors, després d’analitzar les dades de les enquestes dietètiques i els resultats de les proves cognitives dels participants, reunides durant un període de deu anys.
El vi negre es va destacar pels seus vincles amb la millora de la funció cerebral, va trobar la investigació, publicada al número de novembre de 2020 del Diari de la malaltia d’Alzheimer .
El consum setmanal de xai també estava relacionat amb la 'destresa cognitiva a llarg termini', però l'excés de sal era particularment dolent per a les persones que ja es consideraven en risc d'Alzheimer, segons l'estudi.
Abans d’aconseguir aquest got extra de Malbec això Nadal no obstant això, els investigadors van advertir que calien més estudis.
'Em va sorprendre gratament que els nostres resultats suggereixen que menjar de forma responsable formatge i beure vi negre diàriament no només és bo per ajudar-nos a fer front a la nostra actual pandèmia Covid-19, sinó que potser també ens ocupem d'un món cada vegada més complex que mai no sembla alentir-se,' ', Va dir Auriel Willette, professora ajudant en Ciència dels Aliments i Nutrició Humana a ISU.
'Calen assaigs clínics aleatoris per determinar si fer canvis fàcils en la nostra dieta podria ajudar els nostres cervells de manera significativa'.
-
Feu una subscripció a la revista Decanter aquest Nadal
-
Guia de vins de Nadal de Decanter
Les dades de l’estudi dirigit per la ISU es van extreure del ‘UK Biobank’ i es basaven en respostes a qüestionaris dietètics i en ‘proves d’intel·ligència de fluids’, tant d’una avaluació inicial com de dos seguiments, que abastaven la dècada entre 2006 i 2016.
Tots els 1.748 adults que apareixen a l’estudi tenien entre 46 i 77 anys en el moment en què es va completar.
Un informe publicat aquest any per la Comissió Lancet sobre prevenció, intervenció i cura de la demència, va dir que encara estaven sorgint investigacions sobre vincles dietètics.
No obstant això, va citar investigacions que suggereixen que una dieta global sana i un exercici físic regular es relacionaven amb un menor risc de demència. El consum excessiu d'alcohol i l'obesitat van augmentar el risc, va dir.
Brandon Klinedinst, estudiant de doctorat en neurociències de la ISU i que va treballar en el recent estudi, va assenyalar que els factors genètics semblen oferir a algunes persones més protecció contra l'Alzheimer específicament, però va afegir: 'Crec que les opcions adequades d'aliments poden prevenir la malaltia i el deteriorament cognitiu en conjunt.'
Ell va dir Decantador, ‘Actualment ja estem treballant en el nostre proper projecte, que utilitza el mateix enfocament de“ dieta total ”, però utilitza un qüestionari millor, i aquesta vegada estem examinant els resultats cerebrals i neuronals.”
