Els Roures Cafe
Si voleu experimentar Paso Robles com un local, seguiu els consells de Jason Haas de Tablas Creek Vineyard ...
On anar a Paso Robles
hotel Cheval
Aquest hotel boutique de 16 habitacions va aportar un nou nivell de luxe a Paso Robles quan es va inaugurar el 2007. Segueix sent el lloc més elegant de la ciutat, amb vespres de música en directe al bar Pony Club i la seva ubicació, a només mitja quadra. dels restaurants de la ciutat al parc del centre. www.hotelcheval.com
La granja d'Abalone a Cayucos
La pesca d’alabons té una llarga història, però dècades de sobreexplotació significa que per provar l’alabó heu de viatjar a Cayucos, els boscos d’algues que alberguen una de les tres pesqueries autoritzades de Califòrnia. Les visites es fan amb cita prèvia i són una mirada fascinant del viatge que fa aquest mol·lusc des de la posta fins al plat. www.abalonefarm.com
The Hatch Rotisserie & Bar o Bistro Laurent?
Nou clàssic o vell? El xef Laurent Grangien va ser el primer a obrir un restaurant gastronòmic a Paso Robles el 1997. La seva sopa de ceba ha estat un element bàsic al menú des de llavors. The Hatch, obert per Maggie Cameron i Eric Connolly el 2015, és el punt més nou de Paso, amb plaques compartides flexionades al sud i un deliciós plat de coliflor. www.hatchpasorobles.com , www.bistrolaurent.com
Bistro Laurent
Disc Golf a Castoro
Vaig jugar al Ultimate Frisbee de forma competitiva durant dues dècades. Disc Golf és ara la meva velocitat, i els germans Udsen, Max i Luke, han construït un recorregut que permet als jugadors recórrer les magnífiques vinyes de la muntanya del celler de la seva família.
www.castorocellars.com
Restaurant japonès Goshi
Ofereix fantàstics sushi. La meitat de les taules seran ocupades per enòlegs amb les seves famílies, que refrescaran els seus paladars amb cervesa, saké i peix increïblement fresc. Cap lloc web, +1 805 227 4860
Artesà , la Collita , Thomas Hill Organics & Villa Creek
En lloc de passar tota la nit en un restaurant, proveu-ne diversos. Aquests punts estan situats a uns quants blocs els uns dels altres. A cada parada, proveu un aperitiu i una beguda. Si us enganyen, demaneu còctels elaborats amb licors artesanals locals, com els produïts per Alex i Monica Villicana Re: Find Distillery . www.artisanpasorobles.com , www.villacreek.com , www.thomashillorganics.com , www.lacosechabr.com , www.refinddistillery.com
Thomas Hill Organics
General Store Paso Robles & Estudis al parc
Els meus dos llocs favorits per comprar es troben a menys d’un bloc de distància. Studios on the Park és un espai de treball i una galeria per a una dotzena d’artistes locals. General Store Paso Robles (el preferit de la meva dona) ven articles de pícnic, llibres de cuina, estris per a la llar i qualsevol cosa de temàtica Paso Robles. www.studiosonthepark.org , www.generalstorepr.com
General Store Paso Robles
Sidreria de Bristol
Feta pel nostre enòleg Neil Collins en homenatge a Bristol a Anglaterra, on va créixer, la línia de sidres de Bristol està disponible per tastar-la al seu sidreria d’Atascadero. Les sidres són delicioses, mentre que les nits de menjar temàtic són molt divertides.
www.bristolscider.com
Concerts al parc
Un dijous d’estiu, porteu una manta, una ampolla de rosat local i un pícnic (proveu 15c a Templeton per a tots dos) i relaxeu-vos amb tota la comunitat de Paso Robles. Diversió per a totes les edats. www.15degreescwines.com
Els Roures Cafè
No us deixeu espantar per l’exterior d’ossos nus d’aquest cafè, situat a unes illes al nord del parc, al carrer Spring. Aquest és el tipus de lloc que creieu que hauria d’estar a tot arreu a Califòrnia: una taqueria local econòmica, on el personal està feliç de rebre la vostra comanda en espanyol o anglès. Cap lloc web, +1 805 239 8525
