- El més destacat
- Tastings Home
Els productors australians fan prou en la categoria de menys de 20 lliures esterlines? Llegiu el debat de la revista Decanter de juny de 2017 ...
qui va votar fora de ballar amb les estrelles aquesta setmana
Un divisor tast de panells de valor australià Shiraz entre 7,99 i 20 lliures esterlines, que elogiaven els vins equilibrats i potables, però en criticaven molts de diluïts i mitjans que no s’esforçaven prou en aquest tram de valor.
Les puntuacions:
91 vins tastats
Excepcional: 0
Destacat: 0
Molt recomanable: 21
Recomanat: 54
Elogiat: 12
Fira - 4
Mala - 0
Defectuós: 0
Els jutges:
Alex Hunt MW Roger Jones Anthony Rose
Feu clic aquí per veure les notes de tast i les puntuacions de tots els 91 Shiraz de valor australià
Tots els jutges van trobar 'suculència, interès regional i identitat varietal' en els millors vins, així com molta menys extracció excessiva del que podria haver estat fa cinc anys.
Que no hi hagués vins que superessin els 94 punts d’aquesta degustació era irrellevant, van dir dos dels nostres experts, ja que en aquesta categoria de preus no obtindríeu els millors vins del mercat que garantissin aquestes puntuacions.
Però Roger Jones va manifestar la seva decepció. ‘La categoria de 10 a 20 lliures no ha de ser una excusa per elaborar vins mitjans. Swartland dins Sud-Àfrica i Hawke’s Bay dins Nova Zelanda fer Shiraz en una lliga diferent del vi que vam tastar, al preu del mateix nivell ”.
'Teníem un 10% de l'Austràlia Shiraz madura de la vella escola en un extrem, un 10% d'aquest clima fresc, picant Roine estil a l’altre i després entre els dos un munt de vins confusos: eren aromàticament vells, però amb el pedal de la vinificació. No es pot només marcar certs aspectes d’un vi i esperar que allò diluït es percebi com a finor ”.
Continueu llegint a continuació
Els sis vins amb més puntuació del valorat tast de panells australians Shiraz:
Per llegir els informes de tast complet de Decanter, subscriu-te a la revista Decanter - disponible en format imprès i digital
Tres estils principals
A grans trets, hi ha tres estils principals:
El regió interior de clima calent tradicional i Barossa estil amb fruites potents, super madures i altes en alcohol
El més negres especiats i moderats de les regions més suaus M'agrada McLaren Vale i Clare Valley i lleugerament refredat r Yarra ,
Heathcote i Coonawarra
El perfumat, intensitat picant i elegància de mora de Mount Barker A l'oest, Turons d’Adelaida , Canberra i la Grampians , vorejant pebrot blanc i picant en zones ultrafredes.
Actuació regional
McLaren Vale va ser la decepció més gran, amb la major proporció de vins «suaus i poc destacables», mentre que Clare Valley es va destacar com la subregió líder, amb un estil elegant i diferent. Els pocs decebedors Hunter Valley i taronja els vins també van impressionar, igual que els de Riu Margaret i victòria .
Tendències
Les darreres tendències reflecteixen els objectius de crear Shiraz més refrescant per beure i vins que expressin els seus orígens. A la vinya, la collita verda, la recol·lecció manual basada en la maduresa del sabor i la classificació són fonamentals, mentre que la tecnologia de collita selectiva a màquina podria canviar el joc.
famosos dies de roba bruta de les nostres vides
A la bodega, la fermentació en lots petits i en gra petit sencer, en fermentadors oberts, augmenta, junt amb la immersió manual, com també es barreja amb altres varietats com Garnatxa i Mourvedre .
Un dels canvis més importants que proporciona una major restricció aromàtica, textura superior i longitud de sabor és la conversió contínua del roure americà a francès combinat amb l’ús de diferents mides i edats del barril.
Conclusions
'Tampoc Austràlia deixa de valorar el Roine', va explicar Hunt. Va dir que a menys de 20 lliures hi ha St-Josephs i Crozes-Hermitages 'que ofereixen més matisos i harmonia que la majoria de la formació aquí'.
Jones va dir: ‘Austràlia va inventar Shiraz com a terme comercial i fa deu anys això era el que tothom bevia. Hi ha Shirazes increïbles entre 60 i 80 lliures, però la qualitat no és inferior a 20 i és una llàstima '.
Rose no va estar d’acord: «Sabem que hi ha vins amb més caràcter, intensitat, expressió i interès, però és just demanar a aquests productors que els venguin per 20 lliures esterlines o menys?».
Contingut relacionat:
Austràlia: millors combinacions de Cabernet Shiraz
Anthony Rose diu que la barreja Cabernet-Shiraz torna a créixer.
Deu delicioses alternatives Shiraz: actualitzades
Shiraz (també conegut com Syrah) és un dels grans raïms del món. Si us agrada, aquí en teniu deu
Vins Nebbiolo de gran valor del Piemont: sota el radar
Afruitat, versàtil i que no trencarà el banc ...
hart of dixie temporada 3 episodi 20
Rioja vermell premium: resultats de tast de panells
Una increïble relació qualitat-preu, van dir els nostres jutges ...
Crèdit: Foto de photo-nic.co.uk nic a Unsplash
Els millors vins negres d'estiu per beure refrigerats
És perfectament acceptable i fins i tot agradable ...
