- Promoció
Celler Valle Isarco és el celler cooperatiu més jove d’Alto Adige. Fundada el 1961 per 24 productors de raïm individuals, ara ha crescut fins a 130 vignerons que conreen 150 hectàrees al territori més septentrional de la viticultura italiana.
htgawm temporada 5 episodi 9
La vall d’Isarco proporciona unes condicions de cultiu ideals per al raïm blanc, que representa el 97% de la producció de Cantina Valle Isarco. El celler està especialitzat en varietats com Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Riesling i Gewürztraminer. Les nits fresques i els dies càlids durant la collita produeixen vins blancs frescos i afruitats amb una mineralitat excel·lent.
Les vinyes es troben en forts pendents a altituds de fins a 1000 metres sobre el nivell del mar. Les arrels de les vinyes s’estenen profundament al sòl per absorbir nutrients preciosos. Aquí, on els cims de les muntanyes s’uneixen als turons mediterranis, Cantina Valle Isarco produeix vins plens d’energia i personalitat, gràcies a diferents sòls, terrenys, exposicions i microclimes.
Els 130 pagesos de Cantina Valle Isarco estan orgullosos de l’elegància i la personalitat dels seus vins.
Kerner Aristos va ser guardonat amb els premis Decanter World Wine Awards 2020 “Best in Show Medal” i és un dels 50 millors vins del concurs.
La varietat de raïm Kerner prové d’una creu de Riesling i Schiava (Trollinger) creada per primera vegada el 1929 i porta el nom del poeta i metge alemany Justinus Kerner.
El kerner es cultiva a Valle Isarco des dels anys noranta. Gràcies a la seva resistència a les gelades, és ideal per conrear-se en llocs plens de sol entre 600 i 1000 metres sobre el nivell del mar. Els sòls lleugers de sorra-grava proporcionen les condicions de cultiu ideals per elaborar vins amb una fruita i un cos excel·lents. Les altituds més altes resulten en un creixement moderat de la vinya, un període de maduració més llarg i rendiments més baixos. Al seu torn, això condueix a alts nivells de concentració en el raïm. El Kerner Aristos de Valle Isarco és ple de mineralitat, ric en fruites primàries i és impressionantment aromàtic.
Sylvaner Aristos - guardonat amb la Medalla Platí Decanter World Wine Awards 2020
Sylvaner es conrea a l'Alt Adige des de principis del segle passat, principalment a Valle Isarco. Es desenvolupa en pendents ben aerades i càlides a altitud mitjana. La selecció acurada, els baixos rendiments i la maduració en fusta d’acàcia donen a Sylvaner Aristos la seva finor i elegància inigualables.
