Paul Hobbs
L’enòleg Paul Hobbs canvia la comoditat a Califòrnia per un llit d’estil dormitori al seu estat natal de Nova York mentre prepara el terreny per a un Finger Lakes Riesling que creu que rivalitzarà amb els millors d’Alemanya.
Hobbs ha deixat el seu nom homònim Sonoma celler per visitar la finca de 26 hectàrees que ha adquirit a la part est de Llac Sèneca , al costat Johannes Selbach , propietari de Selbach-Oster al Mosel, Alemanya .
Els equips d’ambdues bodegues estan oferint allotjaments rústics als llacs Finger, per tal de conèixer els millors terrenys per plantar. Les vinyes no entraran a terra fins l’any vinent.
'He estat en una recerca durant els darrers dos anys', va dir Hobbs decanter.com . ‘Sóc un amant de Riesling i el lloc que possiblement pugui competir amb Alemanya és el Finger Lakes. '
En particular, va dir que els esquistos i pissarres que es trobaven sota el sòl a la part sud de la Finger Lakes tenen 'grans similituds' amb els pendents més forts de la Mosel·la .
La cerca de dos anys de Hobbs per una propietat va acabar després que ell i el seu germà van trobar terrenys adequats en una finca propietat d’una parella d’ancians que buscava vendre’s.
Selbach, amb seu a Mosel, va ser fàcil de reclutar, va dir Hobbs. 'Johannes gairebé va saltar pel telèfon'.
Hobbs va dir que ha invertit fons personals 'bastant pesats' en el projecte, que ha suposat un 'desemborsament total', però ha rebutjat donar una xifra.
Atesa la seva aclamació de la crítica, aquesta mesura és un signe de l’aparició dels Finger Lakes com a regió vitivinícola del Regne Unit NOSALTRES .
'Hi haurà un major interès [allà], i no volíem cometre el mateix error que vam fer a l'Argentina', va dir Hobbs, que va explicar que lamenta no haver anat al país sud-americà abans.
'Però, espero que romangui en silenci una estona', va afegir. Necessita reconstruir les reserves d’efectiu abans de comprar cap terreny més.
Escrit per Chris Mercer
