- Vins d’estiu
- Tastings Home
El vi Grüner Veltliner, amb una frescor refrescant i una acidesa brillant, és perfecte per sopar a l’aire lliure durant les llargues nits d’estiu. El jurat de Decanter ens dóna els cinc millors millors exemples de la varietat blanca signatura d’Àustria ...
Vi Grüner Veltliner havia estat durant molt de temps una oda a la varietat de raïm blanca d’Àustria, però no tenia una identitat clara per als amants del vi.
-
Feu clic per veure més idees sobre vins d'estiu
Fins i tot avui en dia es percep com un vi blanc rasat, sec, saborós i senzill, amb una elevada acidesa natural que generalment no es consumeix i sol ser econòmic.
-
Desplaceu-vos cap avall fins als cinc primers Grüner Veltliners
Però com el seu company d’establiment austríac Riesling , pot brillar en diverses formes. S’adapta idealment als sòls de loess mineral a Wagram, però pot fer-ho igualment bé als marges de Kamptal o als sòls de roca primària de gran part de Wachau i Kremstal. .
No és una varietat escollida pel que fa als tipus de sòl, tot i que no es mostra bé a les zones més càlides
com Burgenland. A l’escenari internacional, Grüner Veltiner sempre ha estat a l’ombra de Riesling, però Veltliner, en els sòls adequats i les mans adequades, pot ser igual. I, com Riesling, pot envellir magníficament.
- Tast anual de Austrian Wine London
El Grüner Veltliner no és el fruit més obertament afruitat, ja que és un marcador més pels seus tons de pebre blanc que per qualsevol afruitat ric, tot i que pot mostrar aromes i sabors a cítrics, poma o fruites d’os depenent del lloc on es conrea i de la seva varietat. nivells de maduresa a la collita.
Quan es tria súper madur, pot desviar-se cap al tropical. Va aparèixer per primera vegada en l’atenció mundial en un tast a cegues a Viena el 1998, quan es va enfrontar a les millors Borgonyes blanques, inclòs Montrachet del Domaine de la Romanée-Conti. Veltliner va ocupar els tres primers llocs.
- Vins anglesos i gal·lesos per provar aquest estiu
Les finques vitivinícoles austríaques amb una mirada posada en el mercat d’exportació van explotar amb èxit aquest triomf, però alguns ho van fer de manera equivocada, ideant etiquetes vergonyoses com ara GruVe (geddit?), Que no suggerien exactament una varietat noble. Però la notícia s’ha estès, ajudada per l’admirable versatilitat de Grüner amb els aliments, incloses les cuines orientals.
