Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Aquest segon creixement de Pauillac té molts admiradors, però també té veïns igualment il·lustres ...
dom perignon 2004 vs 2005
Ubicació
AOC Pauillac, enfront del Château Pichon Baron i al costat del Château Latour.
Producció
85 hectàrees, produint 30.000 caixes del gran vi i 6.000 caixes del segon vi Réserve de la Comtesse.
Treballs de plantació i vinya
Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (35%), Cabernet Franc (12%) i Petit Verdot (8%), plantats a 9.000 ceps per hectàrea. Es tracta d’una proporció bastant baixa de cabernet sauvignon per a una finca tan destacada de Pauillac i explica per què té fama de vins tan femenins i elegants.
L’edat mitjana de les vinyes és de 35 anys. Hi ha un programa de replantació en marxa des que Roederer va prendre el relleu, però esperen acabar amb un 61% de Cabernet Sauvignon, un 32% de Merlot, un 4% de Cabernet Franc i un 3% de Petit Verdot.
Vegeu totes les notes de tast de Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande de Decanter
Vinificació
Als cellers hi ha 33 dipòsits d’acer inoxidable controlats per temperatura que disposen de sistemes de calefacció i refrigeració. La mescla es realitza a finals de desembre i principis de gener. Els vins passen 18-22 mesos en bótes de roure, amb aproximadament un 50% de roure nou cada any. Al segon vi s’utilitza al voltant d’un 25% de roure nou.
Terrer
Grava de Garona sobre argila, que conté una capa de subsòl rica en ferro. Les parcel·les envolten el castell i condueixen al riu al costat de Latour.
Història
Al principi, la història aquí reflecteix exactament el seu veí Pichon Baron, ja que eren la mateixa finca. Un document que es troba als arxius fa referència a «40 parcel·les molt grava» que van ser utilitzades per primera vegada per plantar la finca per Pierre de Rauzan.
La seva filla Therese es va casar amb la família del Baró de Pichon-Longueville, i les finques de Pauillac es van donar a conèixer amb el cognom del seu nou marit (per això, a Margaux continua el nom de Rauzan, mentre que a Pauillac són Pichon Longueville). Havia de romandre en mans d’aquesta família durant 250 anys.
the fosters temporada 3 episodi 17
Com correspon al seu nom, Pichon Comtesse va tenir la seva història traçada per tres dones influents - primer Therese de Rauzan, després Germaine de Lajus i Marie Branda de Terrfort - que van tenir cura de la finca fins a la Revolució Francesa (una altra dona influent va venir al Segle XX en forma de Dame May Eliane de Lencquesaing).
Com sabem per Pichon Baron, cap al 1850 la finca es va dividir entre els seus fills (Pichon Baron) i les seves filles (Pichon Comtesse). Han estat separats des de llavors.
El 1920, Pichon Comtesse es va vendre mitjançant una subhasta als germans Miailhe Edouard i Louis, i va ser la filla d’Edouard May-Eliane qui es va convertir en el propietari definitiu de la propietat al segle XX. El 2007, quan buscava retirar-se i sabia que cap dels seus fills volia prendre el relleu, va vendre el seu castell a la casa de xampany Louis Roederer.
