Vins d'Argentina, Vins d'Argentina patagònia Paisatge a Neuquén
- Vins d'Argentina
Aquesta regió comprèn les províncies de Río Negro, Neuquén i La Pampa. Es considera un dels llocs més favorables del país per elaborar vi i on els millors cellers argentins han desenvolupat projectes de luxe. En col·laboració amb Wines of Argentina
giada de Laurentiis john mayer
Río Negro, Neuquén i La Pampa junts tenen més de 4.550 ha de vinyes cultivades. Una de les característiques d'aquesta regió és que els hiverns són intensos i els estius frescos durant la nit, produint una combinació de sucre, acidesa i molts aromes.
Una altra característica especial de la regió és la maduració lenta i llarga del raïm. L'altitud de les seves vinyes oscil·la entre els 300 i els 500 metres sobre el nivell del mar. Aquestes característiques confereixen als vins patagònics un sabor elegant i una intensitat aromàtica inigualable que demostren que la Patagònia és la regió més meridional sota el sol per al desenvolupament de la indústria vitivinícola.
Patagonia ha aconseguit posicionar-se com una de les regions del país on la qualitat dels seus vins és l’atribut principal. Les seves condicions climàtiques garanteixen la salut de les vinyes i una excel·lent qualitat del raïm, donant lloc a vins intensos, tant en color com en aromes. Totes aquestes funcions permeten a la regió obtenir un gran reconeixement a nivell nacional i mundial.
Els vins de la Patagonia tenen una gran personalitat i presenten un color molt cridaner. Són expressius, afruitats i intensos, amb una gran acidesa. Aquestes característiques els atorguen longevitat, aconseguint una maduració i un envelliment perfecte.
Hi ha un ampli rang de temperatura durant els mesos de maduració del raïm, que atorga característiques especials als vins, especialment en el desenvolupament d’aromes, acidesa i color (en vins negres).
Des del punt de vista de la viticultura i la vinificació, les varietats de cicle curt i mitjà s’adapten millor a les condicions de la Patagònia que les de cicle llarg. Les principals varietats són Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillón, Viognier entre els raïms blancs i Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Syrah i Cabernet Sauvignon entre negres.
Uniu-vos a les xarxes socials de Wines of Argentina:
víkings episodi 12 temporada 4
'M'agrada' encès Facebook
Segueix encès Twitter
Segueix encès Instagram
Escrit per Decanter
