Els productors embotellaran amb una nova etiqueta centrada en la qualitat anomenada Corpinnat. Crèdit: www.corpinnat.com
- Notícies Inici
Nou productors de vi escumós de la regió penedesenca espanyola abandonaran la denominació i l’ampolla Cava sota una nova etiqueta centrada en la qualitat anomenada Corpinnat.
The move from Gramona, Recaredo, Torelló, Llopart, Nadal, Sabaté i Coca, Mas Candí, Huget-Can Feixes and Júlia Vernet follows months of negotiations between the producers and the Cava Regulatory Board.
la llista negra temporada 4 episodi 2
Els nou productors representen només l’1% de la producció de cava, però el 30% de la producció de cava Gran Reserva i sis dels 13 Paratges Calificats: la nova classificació premium del Cava.
Els membres de Corpinnat han d’adherir-se a un estricte conjunt de normes de producció, incloent raïm 100% orgànic, verema manual, criança mínima de 18 mesos (però amb alguns vins envellits durant més de 30 i més de 60 mesos), la inclusió del vi productor de la cadena de valor i realitzant tota la vinificació al seu propi celler.
general hospital 11/19/19
Els primers vins escumosos etiquetats com Corpinnat –però no Cava– s’estrenaran aquesta primavera, juntament amb les paraules ‘Vi Espumós de Calitat, Método Tradicional’ (Vi escumós de qualitat, mètode tradicional).
Ho va dir un portaveu de Gramona Decanter.com, 'Passarem uns tres mesos perquè acabem les nostres existències de cava abans de llançar les noves ampolles amb etiquetes de Corpinnat'.
Corpinnat - aproximadament traduït com 'Nascut al cor del Penedès' - va ser discutit per primera vegada el 2015 pels descendents dels membres fundadors de l ''Agrupació d'Elaboradors de Cava' (Associació de Productors de Cava) dels anys setanta, preocupats pel futur de producció de cava de qualitat.
Hells Kitchen temporada 16 episodi 11
L’Associació de Viticultors i Elaboradors Corpinnat es va crear el 2017 amb l’objectiu de promoure zones específiques a la DO Cava i destacar els moviments de qualitat realitzats durant els darrers 50 anys pels productors que aspiren a que el Cava sigui considerat un dels millors vins escumosos del país. món '.
Gramona, actual copresident de Corpinnat amb Recaredo, va dir que la nova empresa havia estat rebuda amb 'escepticisme' pel Consell Regulador del Cava i, malgrat algunes discussions 'constructives', als productors no els quedava 'cap altra opció' que marxar. la DO.
