Clos St Jacques amb motlle
Un col·leccionista de vins de Montreal demana a la Societe des Alcools du Quebec gairebé 1 milió de dòlars americans després que la seva col·lecció estigués exposada a bacteris nocius.
‘... invendible ...’: Clos St Jacques
Robert Chiraz emmagatzema les seves més de 3.000 ampolles des del 2009 en un magatzem del Quebec que opera Société des Alcools du Québec (SAQ) .
En entrar a la seva unitat el 10 de febrer de 2010, es va adonar que la majoria de les superfícies de l’habitació estaven humides o humides, inclosos els prestatges, els estoigs i les ampolles de vi, i que un tros d’aïllament havia caigut del sostre a les ampolles i al terra.
Una setmana més tard, Chiraz va descobrir que la floridura brotava en grans parts del celler. Les anàlisis van concloure més tard que hi havia una gran quantitat de Penicillium, Aspergillus i Hifes al celler i a les unitats circumdants, tots ells bacteris causants de floridura.
Com a resultat, tota la col·lecció, incloses les millors anyades de les cinc Primers creixements així com una quantitat considerable de valuoses Borgonyes i Rhônes vermelles i blanques, s'han considerat invendibles.
'Donat el meu coneixement de la procedència d'aquests vins, no els acceptaria a la subhasta', va dir Stephen Ranger, un subhastador i taxador amb seu a Toronto que havia estat contractat per Chiraz per examinar l'abast dels danys.
Es preveu que la demanda, presentada contra la SAQ l'octubre de 2012, trigarà anys a resoldre's.
Establert a principis de la dècada de 1920, la SAQ és actualment l’única institució autoritzada a vendre begudes alcohòliques (excepte la cervesa i el vi elaborat al Québec) per al consum privat a tota la província franco-canadenca.
No es va poder contactar amb el SAQ per fer comentaris en el moment de la publicació.
Escrit per Julian Hitner
