Crèdit: Lopez Robin / Unsplash
Guia de viatge de Madeira
Links ràpids:
Restaurants
Hotels
Albergs de vins
Informació turística
Madeira és una passió meva pel vi, el lloc i la gent. Havent passat bona part de la meva vida a terra ferma Portugal (o el continent com en diuen els illencs), vaig visitar Madeira per primera vegada a finals dels anys vuitanta. Va ser el vi que em va atraure allà. En un d’aquests brillants tastos previs a la subhasta que Christie’s solia fer a Londres, vaig tenir un moment damascenc. A la meitat de la olorada d’una sèrie de vins vibrants, frescos i emocionants de collites dels segles XVIII i XIX, vaig decidir que havia de visitar el lloc que va fer aquesta història envasada.
L’aterratge a l’aeroport és el primer de moltes emocions d’aquest punt volcànic, a 900 km de la part continental portuguesa i a 600 km de la costa del nord d’Àfrica. Madeira apareix literalment fora dels núvols i, a mesura que l’avió fa un fort gir en U per aterrar a la petita pista, es deixa entreveure els irregulars cims de les muntanyes que s’eleven a gairebé 2.000 m de l’Atlàntic. Creient que els núvols són vapors de la boca de l’infern, és fàcil veure per què els primers exploradors de ‘terra plana’ van donar a Madeira una àmplia atracada.
Després que els portuguesos van desembarcar definitivament a l'illa el 1420, es va colonitzar ràpidament i es va convertir en un important port per als vaixells de les noves i en expansió rutes comercials cap a Àfrica i Amèrica Llatina. Es van plantar vinyes, suposadament portades de Creta pel propi Enric el Navegant, i el vi de l’illa es va endur a bord del vaixell, en part per ajudar a combatre l’escorbut. A mesura que els vins llançaven i rodaven pels tròpics a la bodega del vaixell, van experimentar una profunda transformació, donant lloc a la paraula 'maderitzada'. Una moda desenvolupada per al vinho da roda (vi del viatge rodó) i, fins a finals del segle XIX, el vi de Madeira no es considerava actualitzat a no ser que hagués creuat els tròpics dues vegades.
Avui en dia els millors vins s’envellen fins a 60 anys en establiments o establiments especialment construïts, escalfats naturalment pel sol subtropical. La temperatura mitjana anual a la capital de l’illa, Funchal, és de 19 ° C. A l’hivern, les temperatures poques vegades baixen per sota dels 16 ° C i a l’estiu poques vegades superen els 28 ° C. Aquest clima agradable va atreure els visitants molt abans dels dies de viatges aeris i vacances combinades. El rei Carl d'Àustria va viure i morir a l'illa i nombrosos visitants distingits van ser atrets per l'hotel de William Reid amb vistes a la badia de Funchal, que es va inaugurar el 1891. El president Baptista de Cuba va ocupar un pis als anys cinquanta i entre els altres hostes coneguts eren George Bernard Shaw i Sir Winston Churchill. Churchill va gaudir d’una ampolla de Madeira de 1792, que va ser famosa per Napoleó, que se’n va endur una pipa a Santa Helena, durant el sopar a Reid’s.
Churchill va insistir a servir el vi ell mateix, tot remarcant: '¿T'adones que quan aquest vi va ser criat, Maria Antonieta encara era viva?' Reid's segueix sent el lloc on allotjar-se a l'illa, freqüentat pels primers ministres i caps d'Estat que poden triar la suite George Bernard Shaw o la suite Winston Churchill segons la seva orientació política.
Qualsevol que visiti l’illa avui s’identificaria amb el comentari de Cyrus Redding de principis del segle XIX quan va remarcar: «Les vinyes no semblen tan nombroses com esperaria l’estrany».
De fet, hi ha al voltant de 1.800 ha (hectàrees) de vinya a l’illa, repartides entre 1.900 productors. La mida mitjana d’una explotació vinícola és de només 0,95 ha, de manera que, en lloc de parlar de rendiments d’hl / ha, els productors de Madeira parlen de kg / m2. Les vinyes lluiten per l’espai amb cols, patates, plàtans i canya de sucre en petites terrasses semblants a graons, conegudes com poios, que semblen jardins penjats. Recentment als anys seixanta, moltes de les millors vinyes es trobaven als afores occidentals de Funchal i a la propera Câmara de Lobos. Pico de São João (St John’s Hill), São Martinho i Santo António eren zones importants de producció de raïm, destacades per la qualitat dels seus vins predominantment dolços al segle XIX, i els seus noms apareixen amb freqüència a les etiquetes de les ampolles velles.
A mesura que la ciutat s’ha expandit, aquestes zones s’han construït. La majoria de les vinyes es troben ara a la banda sud de l’illa sobre Câmara de Lobos a l’Estreito de Câmara de Lobos i al costat nord a l’estreta vall que hi ha darrere de São Vicente.
La indústria vitivinícola de l’illa, però, continua centrada a la capital, Funchal. Amb els anys, les adquisicions, fusions i tancaments han passat factura i ara només hi ha sis expedidors de vi de Madeira. Dues de les empreses més grans (no relacionades), Justino Henriques i Henriques & Henriques, han abandonat els hostals a Funchal a locals moderns construïts específicament fora de la ciutat. Els allotjaments més atmosfèrics a visitar són Adegas de São Francisco, pertanyents a la família Blandy.
Originalment un monestir, el lloc va ser adquirit per John Blandy el 1834 després de la dissolució de les ordres religioses i ara es coneix com Old Blandy Wine Lodge. Aquests són els refugis més antics de Madeira i atrauen milers de visitants a l'any. Igual que amb altres cases rurals tradicionals, els vins s’emmagatzemen en tres plantes, on els vins més joves s’emmagatzemen a les golfes, on la temperatura i les taxes d’evaporació són més altes i els vins més antics s’emmagatzemen als pisos inferiors i freds. Els aromes embriagadors del lodge són indescriptiblement bells i s’han de viure de primera mà. Els vins més antics, encara en bóta, daten de la dècada de 1920, i els vins rars del segle XIX es poden veure a la frasqueira. A la sala Max Romer, es poden comprar Madeiras que es remunten al 1908 per degustar-les al got.
Feu una línia de referència per al productor de vi més petit, Barros e Sousa, a la Rua dos Ferreiros. Sortir del carrer empedrat a l’edifici és com fer un pas enrere en el temps. Barros e Sousa produeix menys de 300 caixes a l’any i els vins es fermenten en bóta al pati i es crian en un cruixent allotjament de tres pisos, recolzat per troncs d’arbres desbastats. Se sent com la bodega d’un vaixell, i aquests vins són probablement els més propers a l’estil dels que solien completar el viatge rodó. L’empresa no està registrada com a exportadora i els vins només es venen a aquells que visiten els seus allotjaments. És un viatge que val la pena fer. Però llavors diria això. La meva dona prové de Madeira, així que potser sóc una mica esbiaixada ...
Llibreta d’adreces de l’amant del vi:
Restaurants
Funchal
Brisa do Mar, Reid’s Palace, Estrada Monumental. (Tel: + 351 291 71 71 71 - Menjar a l'aire lliure només als mesos d'estiu)
Villa Cipriani, Reid’s Palace, Estrada Monumental. (Tel: +351 291 71 71 71)
Jango, Rua de Santa Maria, 166. (Tel: +351 291.221.280)
Dom Pepe, Rua da Levada dos Barreiros. (Tel: + 351 291 763 240)
Xôpana, Travessa do Largo da Choupana. (Tel: + 351 291 206 020)
Camacha
O Caroto, Sitio da Nogueira, Caminho Velho da Camacha. (Tel: +351 291 922 189 - petit restaurant, reserva imprescindible)
Câmara de Lobos
Bacchus, Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa, Estreito de Câmara de Lobos. (Tel: +351 291 910 530)
criminals ments temporada 12 episodi 17
Viola, Estrada João Gonçalves Zarco, 596, Estreito de Camara de Lobos. (Tel: + 351 291 945 601)
Hotels
Funchal
Quinta da Casa Branca, Rua da Casa Branca, 7. (www.quintacasabranca.pt)
Hotel Choupana Hills, creuant el Largo da Choupana. (www.choupanahills.com)
Cliff Bay, Estrada Monumental, 147. (www.cliffbay.com)
Jardins do Lago, Rua Dr João Lemos Gomes, 29. (www.jardins-lago.pt)
Reid’s Palace, Estrada Monumental, 139. (www.reidspalace.com)
Casa Velha do Palheiro, Rua da Estalagem 23, São Gonçalo. (www.casa-velha.com)
Arco de São Jorge
Quinta do Arco, Sítio da Lagoa. Tel: +351 291 570 270
Câmara de Lobos
Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa (www.charminghotelsmadeira.com)
Estret de Calheta
Quinta das Vinhas, Lombo dos Serrões (www.qdvmadeira.com)
Serra da Serra
Quinta Jardim da Serra, Sítio da Fonte Frade (www.quintajardimdaserra.com)
Santana
Quinta do Furão, Achada do Gramacho (www.quintadofurao.com)
Lògies de vins
Barbeito. (Tel: +351 291.761.829)
Artur de Barros e Sousa Lda. (Tel: + 351 291 220 622)
HM Borges. (Tel: + 351.291.223.247)
Justí Henriques (www.justinosmadeira.com)
Eric Forrester deixa l'atrevit i el bell?
Henriques & Henriques. (Telèfon: +351 291 941 551)
Companyia de Vins de Madeira. (www.madeirawinecompany.com)
Pereira d’Oliveira. (Tel: +351 291 220 784)
Informació turística
Direcció Regional de Turisme de Madeira, Av Arriaga, Funchal. (Tel: +351 291 211 000)
Madeira Wine Institute, Rua 5 d’Octubre, Funchal. (Tel: +351 291 204 600)
