Krug Grande Cuvée amb tòfona negra i no una flauta de xampany a la vista. Crèdit: Krug.com
- El més destacat
- Notícies Inici
- Notícies de tendències del vi
El xef de caverna de Krug, Eric Lebel, ha dit que és totalment partidari d’escriure la flauta de la història del consum de xampany i ha insinuat que la casa podria llançar un nou got per al seu rosat.
Va dir Eric Lebel Decanter.com durant el Cercle Festival Mundial que la LVMH un productor propietari pot llançar un rosat Xampany de vidre en col·laboració amb un fabricant de copes de vi.
hawaii five o temporada 6 episodi 20
Krug va llançar el seu got Le Joseph el 2012, amb el nom del fundador de la casa i creat per Riedel.
Hi ha una llista creixent de cases de xampany amb gots a mida com a part d’una revolta més àmplia contra el got de flauta, que ha estat l’elecció predeterminada per servir vi escumós des que va prendre el relleu del cupé fa diverses dècades.
-
LLEGIR MÉS: Adéu a les flautes de xampany el 2016?
-
Perfil del cercle
Lebel va dir que la 'mort de la croada de la flauta' estava ben viva a Krug. Va dir que s’hauria de deixar la cava ‘obsoleta’ per a vins escumosos inferiors.
CEO de Krug, Maggie Henríquez , ha dit anteriorment que beure Krug d’una flauta ‘és com escoltar òpera amb taps d’orelles’.
preu de as de pala
Lebel va dir que el Riedel d’Àustria ‘no necessàriament’ era l’elecció per fer el vidre rosat Krug, però va descriure el vidre Le Joseph, creat per ‘millorar l’experiència’ del Grande Cuvée de Krug, com una ‘innovació col·laborativa perfecta’.
Va dir que aquest procés va trigar 18 mesos, on es van reduir 27 ulleres a set en proves i, finalment, es van fer tres prototips.
Posteriorment, es van provar en sommeliers i en l’equip vitivinícola de Krug, que van assegurar que el got no només concentraria els aromes i els sabors i milloraria les bombolles, sinó que era fàcil de netejar i no era massa fràgil.
'Sempre és bo tenir una nova innovació a la canonada', va dir Lebel. ‘Tenim un got excel·lent, però no podem suportar només aquest èxit. Pot ser que n’hi hagi de millors ”.
quant de temps és bo el vi blanc després de l'obertura?
Els mitjans de comunicació convidats al Festival Mundial de Krug també van obtenir el primer tast de Clos du Mesnil de 2002 i Krug Collection de 1990. També es va anunciar la barreja de la 171a edició de Grande Cuvée, però no es publicarà fins al 2022.
Perfil del productor: Krug
Krug, un nom tan llegendari i que provoca emocions. Aquesta petita però gran casa es troba sola a la part superior de la piràmide de Champagne,
Henri Krug
Henri Krug mor
Henri Krug, antic cap de Champagne Krug, ha mort de càncer als 76 anys.
