'Galets roulés': còdols arrodonits a les vinyes de Gadagne. Crèdit: Andrew Jefford
- El més destacat
- Notícies Inici
Andrew Jefford es dirigeix cap al poc conegut poble de Roine de Gadagne.
Papa Chateauneuf , l’enorme denominació de 3.200 ha que tothom coneix, es troba a uns 17 km al nord d’Avinyó, i el seu tipus de sòl de vinya més famós són els còdols gegants rodats dipositats pel Rodó errant durant l’època vilafranquina, fa uns dos o tres milions d’anys. .
No és, però, l’únic Châteauneuf a prop d’Avinyó. Si no aneu cap al nord, sinó cap a l'est, fora de la ciutat durant uns 14 km, arribareu a Châteauneuf de Gadagne , i allà (per a la vostra probable sorpresa) trobareu una zona molt més reduïda d’unes 180 ha de vinyes plantades exclusivament sobre còdols gegants enrotllats - també dipositats pels errants Roine durant l’època vilafranquina, fa uns dos o tres milions d’anys. Utilitzo les mateixes paraules perquè la semblança (i els orígens compartits) d’aquests dos tipus de vinya és molt sorprenent.
Gadagne es va incloure a la zona de Côtes du Rhône el 1937 i a la denominació general de Villages el 1997. La seva història, vinyes i la qualitat potencial del seu vi, però, mereixien més que això: poble anomenat i potser un dia, crua estat. Per què no pujar l’escala?
Per desgràcia, els problemes estaven a l'espera: els productors de Châteauneuf du Pape es van oposar implacablement a qualsevol altra persona que utilitzés el nom de Châteauneuf. Això va semblar injust als productors de Châteauneuf de Gadagne. Originalment un poble de llenyataire, l’edifici del «nou castell» al qual fa al·lusió el seu nom va començar el 1150, el nom del poble (aleshores era una senyorià de parla provençal que es trobava fora de França i de les terres papals) era Castèu-Nòu- la-Destrau - a rightu essent la paraula provençal per a destral. Châteauneuf du Pape en aquella etapa es coneixia com Châteauneuf Calcernier, després de la seva pedrera calcària. Havia estat un «Châteauneuf» ( Castelnuovo ) des de 1094 o anteriors, tot i que l’actual «Châteauneuf du Pape», les ruïnes del qual dominen l’appellació actual, només es va iniciar el 1317.
Per tant, va cridar l'atenció dels productors de Gadagne que el seu particular 'nou castell' era el més antic dels dos i que tenien tot el dret a utilitzar el nom complet i oficial del poble per al seu vi. A més, hi ha una sèrie de velles pedres límit que marquen els límits dels dominis papals que es poden trobar en algunes de les vinyes de Gadagne. Les credencials provençals del poble són inigualables, ja que va ser al Ch de Fontségugne de Gadagne el 1854 que el poeta provençal Frédéric Mistral i els seus amics van fundar el Félibrige, per preservar i promoure la llengua i la cultura provençals.
L’enfrontament entre els dos rivals d’Avinyó va durar deu anys. Al final, el negociador principal per als cultivadors de Gadagne, l’enèrgic Xavier Anglès del Domaine du Bois de St Jean, es va adonar que les forces que hi anaven contra ells eren aclaparadores i que la disputa els impediria assolir mai l’estatus de poble, de manera que van capitular. Gadagne curt es va convertir en un dels 18 pobles anomenats el 2012.
Vaig recórrer la denominació amb gairebé tots els seus productors cap a finals del mes passat. No n’hi ha molts: només set en total (sis productors individuals més la cooperativa Terres d’Avignon, ara fusionada amb la cooperativa Canteperdrix de Ventoux per formar Demazet Vignobles). Vaig veure les pedres límit papals que vaig ensopegar amb les pedres gegants (que estimen les vinyes, però que són dures per als turmells, els pneumàtics i les fulles d’acer de les llaurades dels productors). Vaig observar tots els paravents, ja que el Mistral bufa tan fort aquí com fa una mica més al nord. I vaig tastar.
Les normes de denominació (en contrast amb les de Châteauneuf du Pape) requereixen mescles i només cobreixen els vins negres en l'actualitat, tot i que almenys un productor, l'ex cirurgià abdominal Robert Janer del Clos des Saumanes, està convençut que els vins blancs també poden ser excel·lents aquí . Com que la majoria dels vins es venen a uns 10 euros aproximadament, alguns productors collen a màquina i els rendiments són, en general, una mica més alts que els dominis de Châteauneuf du Pape.
Però, no ens enganyem, es tracta de vins amb una personalitat poderosa, amb una força, una energia i una intensitat que no trobareu sovint entre els seus companys de la divisió «poble anomenat». També són molt distintius del sud, amb notes potentment especiades. No puc dir que rivalitzin encara amb els millors Châteauneuf du Pape, perquè no ho fan: la riquesa textual no és la mateixa i els productors han de treballar més en la suavitat de l’articulació, la massa del paladar mitjà i la subtilesa del matís. En tot cas, els vins són una mica massa contundents en l'actualitat, com si la qualitat de les vinyes de còdols sobre argila cridés massa fort i gairebé fos necessària la subjugació. Però el potencial és emocionant. Per als amants del Rhône, cal destacar Gadagne (amb o sense el seu Châteauneuf).
la setmana que ve en joves i inquiets
Degustació de Gadagne
Fa poc vaig provar la majoria dels esforços de la verema del 2015 dels productors i alguns vins de verema anteriors l’any passat.
Domaine du Bois de St Jean, Cuvée de Comte d'Ust i St Empire, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
Vincent i Xavier Anglès Domaine du Bois de St Jean té la seva seu al poble veí de Gadagne, Jonquerettes. Entre 2003 i 2012, els germans van ampliar el domini amb la compra de 4,5 ha a Vacqueyras i mitja hectàrea al propi Châteauneuf du Pape. La cuvée de Gadagne és principalment Syrah, tot i que els sòls li confereixen un marcat caràcter de fruites vermelles (cireres i xocolata) amb una complexitat salina i amb herbes: molt pura, molt sostinguda, molt intensa, marcada pel drama de la verema. 90
Domaine du Bois de St Jean, Cuvée de Comte d'Ust i St Empire, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2014
La versió 2014 d’aquesta cuvée té un caràcter més de maduixa amb molta calor picota i picant en un estil suau i de porus obert. 88
Domaine de la Chapelle, Tradition, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
Sylvain i Céline Boussier vetllen per aquesta històrica propietat de vuit hectàrees, que abans formava part de la propietat més gran del poble, una vegada propietat dels jesuïtes. The Tradition és una barreja de garnatxa i syrah amb un 10 per cent de Mourvèdre i Cinsault. Els aromes són de maduixa pura i cremosa, mentre que el paladar és més lleuger que alguns dels seus companys del poble, però molt intens, gairebé elèctric: una cascada d’herbes de garriga i espècies d’arrel dóna a aquestes notes de maduixa rigor i empenta. 90
masterchef derrick hauria d'haver guanyat
Domaine de la Chapelle, Tradition, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2014
La verema del 2014 comparteix un clar parentiu estilístic amb la del 2015: de color clar, suau i obert, amb algunes notes de fruites florals i vermelles, tant en aroma com en boca mitjana, i després s’estrenyen cap a un final d’herba amarga i més auster. 88
Ch de Fontségugne, Côtes du Rhône Villages Gadagne, 2015
Aquesta històrica propietat es troba amagada en un buit ple de moll al marge del Mistral. Té 4 hectàrees de vinyes velles i fines classificades com a Gadagne entre les 22 ha en total, produint una sola cuvée, a partir de garnatxa i Syrah collits a mà. Aquest vi, encara sense embotellar, té aromes dolços de maduixa i farigola, amb delicats sabors agredolços: molta fruita de maduixa dolça de nou, però també una cascada d’espècies arrelades i uns tanins ferms de suport. [89]
Ch de Fontségugne, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
De color vermell clar, amb fruites cireres i algunes notes salades. Sabors suaus i picants amb fruita dolça equilibrada per tanins ferms i un final de xocolata. 86
Domaine des Garriguettes, Fontisson, Côtes du Rhône Villages Gadagne, 2015
El domini orgànic de Sébastien Clément ha produït un vi molt fosc i dominant a Syrah el 2015. Inicialment hi ha alguna reducció, però al cap d’un temps s’aixeca per revelar un vi dens, teixit i àmpliament constituït, ple de fruits primaris de pedra salada. Actualment l’efecte és una mica salvatge, però amb el pas del temps aquest vi es pot assentar i revelar els seus recursos interns de forma més harmoniosa. 89
Domaine des Pentelines, Sabor, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
El domini certificat orgànicament de Bertrand Hardy ocupa un magnífic emplaçament de 28 ha de vessant, de 17 ha caigut a l’AOC de Gadagne. La cuvée Flavor 2015 (7,80 € del domini) és una barreja de garnatxa del 60% amb Syrah, Mourvèdre i Carinyena. És àmplia, rica i té una textura relativament generosa pel seu preu, amb un extracte ampli i una tenacitat als fruits secs. 89
Domaine des Pentelines, Select, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
La selecció del 2012 també inclou un petit percentatge de carinyena de vinya vella, donant al vi un avantatge lleugerament àcid en lloc de la dolçor de la maduixa d’alguns dels seus companys. Aquí també hi ha algunes notes de cirera amarga i, de nou, el seu estil posa de manifest l'extracte: sens dubte un vi gastronòmic. 88
episodis complets de la mare adolescent temporada 5
Domaine de Quilex, Demazet Vignobles, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2013
La cooperativa posseeix al voltant de la meitat de les terres plantades a la denominació, incloent el Domaine de Quilex d’11 hectàrees, el seu prestigi Gadagne, una barreja de 60% garnatxa i 40% Syrah. L’anyada del 2013 va ser difícil per a la garnatxa i el vi ha envellit relativament ràpid, amb notes de bolets i salses sobre l’aroma i els sabors suaus i oberts en què es fa palesa l’espècie d’arrel clàssica de Gadagne. 86
Domaine de Quilex, Demazet Vignobles, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
El Quilex del 2012 no és complex, però les seves voluminoses fruites del sud, dolces i suaus, amb una mica de xocolata, eren excepcionalment atractives quan vaig tastar aquest vi l’any passat, també hi havia regalèssia per acabar. 88
Clos de Saumanes, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015
Martine i Robert Janer van arribar a aquesta propietat de Troyes de 24 ha el 2008, després d’haver passat un any i mig buscant un domini adequat per restaurar (l’antic nom era Domaine Deforge). El 2015, una barreja de garnatxa, Syrah i Mourvèdre elaborat per l’enòleg Matthieu Wild, té també rics aromes de prunes i esbarjo i un estil primari de fruita negra al paladar: profund, gruixut i masticable, amb el distintiu acabat especiat de Gadagne. 91
Clos de Saumanes, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012
De colors profunds, amb aromes madurs i terrosos de fruites negres. El paladar és generosament madur, amb molta espècia i una nota de te pu-erh. La baixa acidesa i els tanins suaus li confereixen una sensació suau i suau. 88
