Jean-Bernard Delmas, 1935 - 2019. Crèdit: Domaine Clarence Dillon
- El més destacat
- Notícies Inici
Encantador, extraordinari i revolucionari són algunes de les paraules que s’han utilitzat per descriure l’enòleg Jean-Bernard Delmas, que va morir a Bordeus aquesta setmana als 83 anys.
chicago p.d. temporada 7, episodi 1
Delmas va passar més de 40 anys com a gerent i director tècnic de Chateau Haut-Brion entre 1961 i 2003.
També va supervisar els altres vins del propietari de la finca Domaine Clarence Dillon, inclòs La Mission Haut-Brion després de la compra d'aquesta finca el 1983.
Delmas va succeir al seu pare, Georges Delmas, com a gerent i enòleg del primer creixement de Haut-Brion i, des de llavors, el va succeir ell mateix el seu propi fill, Jean-Philippe Delmas, que és avui subdirector general del Domaine Clarence Dillon.
Inicialment es va pensar que Jean-Bernard es retiraria després de deixar Haut-Brion el 2003, però va continuar gestionant Chateau Montrose després de la compra de la finca de St-Estèphe pels germans Bouygues el 2006. Es va retirar el 2011.
Jean-Bernard Delmas ‘va ser un mentor’ per a molts.
'La meva família mai ha conegut Chateau Haut-Brion sense la presència d'aquest gran home i extraordinari enòleg', va dir el príncep Robert de Luxemburg, conseller delegat i president del domini Clarence Dillon. Tothom a la finca va oferir les seves 'sentides condolències' a la família Delmas, va dir.
cinta sexual de lluna de mel de jennifer lopez
‘El seu encant i el seu humor van marcar tots els que van tenir la sort de conèixer-lo. La seva curiositat il·limitada i el seu esperit innovador van elevar les finques i els nostres vins a noves altures. '
Jane Anson , Decanter’s L’expert en cap de Bordeus va dir: «Sempre va ser extremadament generós compartint els meus coneixements amb mi. L'última vegada que el vaig veure, tots dos ens vam emocionar amb els nous sistemes d'alta tecnologia que hi havia a Montrose per fer un seguiment de la progressió de la collita. Mai semblava perdre l’entusiasme. Va formar part de la història de Bordeus i era un home encantador ”.
Hervé Berland, conseller delegat de Château Montrose i que es va unir a la segona finca de creixement el 2012 després de la jubilació de Delmas, va dir: «Jean-Bernard era un gran company, un gran amic, un padrí de Montrose i el trobarem a faltar molt.
‘Va ser responsable d’anyades excepcionals com el 2009 i el 2010, igual que tantes anyades excepcionals a La Mission Haut-Brion i Haut-Brion.
‘Va ser alhora un científic i un ben viscut , i molts dels meus millors records d’ell són de compartir menjars junts. Els seus ulls sempre s’il·luminaven en un bon plat de A la lamprea Bordelaise . '
Ser 'modernitzat' a Bordeus
Nascut el 1935, Bordeus va canviar enormement durant la vida de Delmas i es va considerar instrumental per introduir nous mètodes.
Va escriure David Peppercorn MW Decantador el 2003 que Delmas era un «revolucionari», sobretot per la seva adopció primerenca de tancs d’acer inoxidable al celler.
Però aquestes urgències van ser atenuades per una profunda comprensió del patrimoni, va dir.
'De fet, ha estat modernitzador en el millor sentit, sempre respectant el terroir de Haut-Brion i La Mission, mentre que utilitzava totes les eines disponibles per produir vins moderns que també siguin fidels a totes les millors tradicions dels millors vins de Bordeus', va escriure. Pebre.
‘Es tracta d’un home amb una ment inquietant que sempre busca nous reptes. La família Dillon ha tingut la sort d’haver tingut un administrador tan dotat. ’
Peppercorn va destacar Haut-Brion 1975, en particular, com a testimoni de la capacitat de Delmas per produir vins «d’equilibri i elegància, sense sacrificar el poder».
Delmas també va emprendre un rigorós programa de replantació a les vinyes de Haut-Brion, que va començar a la dècada de 1970 i va implicar proves escrupoloses sobre diferents clons i altres variacions de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot derivades mitjançant la selecció massiva de vinyes velles a la finca.
'Mentor i amic'
El príncep Robert va dir: «Jean va ser un mentor i amic de tants de nosaltres al Domaine Clarence Dillon, entre els quals el seu fill Jean-Philippe, que va treballar al costat del seu pare durant deu anys, abans de seguir-lo.
ballant amb les estrelles temporada 28 episodi 8
‘Donem les nostres més sinceres condolències als seus éssers estimats i en particular als seus fills, Jean-Philippe, Frederic i les seves famílies. Us agraïm a tots els vostres missatges amables i consoladors, que per descomptat compartirem amb la família Delmas. '
El funeral se celebrarà el dimecres 9 d'octubre a les 10:30 a l'església de Sant Martí de Pessac.
