Troba un vi espanyol nou per provar ... Crèdit: Decanter
- El més destacat
- Revista: número de març de 2018
- Tastings Home
Pocs països poden rivalitzar amb Espanya per la seva amplitud i diversitat d’estils de vi, i encara menys poden competir pel seu valor. Des del vi escumós al Sherry i tot el que hi ha al mig, Sarah Jane Evans MW tria els seus favorits, des de només 6 £ / 8 $ per ampolla.
Desplaceu-vos cap avall per veure els 30 vins espanyols de Sarah Jane Evans
Espanya és un país fascinant pel vi. Els mil·lennis de l’elaboració del vi, la geografia excepcionalment diversa i la seva història econòmica i cultural la converteixen en una gran font de descobriments. Afegiu la nova generació, començant de nou amb vinyes familiars o rastrejant els llocs abandonats, i hi ha molt a agradar.
Triar només 30 vins per a aquest article ha estat difícil. Vaig reduir la meva selecció per abastar tantes regions com sigui possible i tants estils diferents.
En primer lloc, alguns elements essencials per a la nevera: una ampolla de cava o un mètode tradicional escumós, un rosat i un blanc o dos. Ja puc garantir que hi ha fins o manzanilla a casa, així que he inclòs un altre Sherry més complex. A continuació, he afegit alguna cosa peculiar al meu marit i a mi, que sé que potser no agradarà a tots els meus amics alguns clàssics per a la comoditat, per recordar èpoques en què els he gaudit abans i alguns vins de 'germà petit': la versió més barata de vins més grans que la meva cartera entre setmana no s’estén.
Quan busco una gran relació qualitat-preu, Garnachas de Campo de Borja i els seus veïns d’Aragó són els primers llocs de la llista.
Tot i això, reconec que les meves bones ofertes perjudiquen els mitjans de subsistència dels productors. Espanya encara ven massa del seu vi massa barat a granel a França i a altres llocs, i com a consumidors hem d’estar disposats a pagar més per la qualitat.
Torno a Rioja regularment, però recordo que Rioja és com Bordeus: hi ha molts productors i no tots són perfectes. Llegiu recomanacions, aneu a tastos, parleu amb els minoristes i cerqueu els que us agradin. Pel que fa als blancs, l’Espanya mediterrània és especialment interessant, amb vins complexos i texturats de Garnatxa Blanca.
Finalment, la gent és tan important com els vins a Espanya. Entre els productors de les pàgines següents, hi ha un expert en vins de taronja i un gran cuiner (Rafa Bernabé), una família sempre innovadora que us condueix en cotxes elèctrics (Torres), un home tranquil i reflexiu que fabrica vins de màxima puntuació (Marcos Eguren de Sierra Cantabria) i un altre que elabora el seu vi a la vista del mar (Chicho Moldes de Bodegas Fulcro).
Tots els productors que he presentat són visitants benvinguts, tot i que haureu de demanar cita prèvia. Us insto a conèixer-los i els seus vins i assaborir el sentit del lloc.
