Crèdit: Gïk
- Notícies Inici
Gik, productor d'un 'vi blau' radiant, ha portat la seva invenció al Regne Unit, dient als consumidors que 'oblidin tot el que sabeu sobre el vi'.
Els productors de Gïk , un brillant vi blau ', Es descriuen a si mateixos com' revolucionant el món del vi amb una beguda blasfema '.
Van afirmar haver venut 70.000 ampolles en un any a Espanya i ara han posat ‘vi blau’ a disposició dels consumidors del Regne Unit en línia.
És una mesura que corre el risc de burlar-se en algunes parts del món vitivinícola i la companyia productora Gïk Live va dir que era un tipus de producte “estima-ho o odia-ho”.
Els raïms negres i blancs de diverses varietats s’han obtingut d’arreu d’Espanya, inclòs Castella la Manxa i Rioja , per crear una 'beguda dolça i blava' al 11,5 per cent d'abv, segons Gïk Live.
Crèdit fotogràfic: Gïk
Gïk Live va dir que un equip va passar dos anys treballant amb universitats espanyoles i investigadors de l'alimentació per desenvolupar Gïk Blue.
La seva botiga en línia venia aquesta setmana tres ampolles de Gïk Blue per 33 £ i nou ampolles per 84 £.
'Intenteu oblidar tot el que sabeu sobre el vi', diu l'equip de Gïk en la seva comercialització.
L'equip va afegir: 'Intenteu desaprendre els centenars de denominacions d'origen de vins protegits, els complexos i exigents estàndards de servei i tot el que el sommelier va dir en un curs de degustació al qual vau ser convidat'.
Com es fa
Segons Gïk, hi ha quatre passos clau per elaborar el seu vi blau:
- Es crea una base a partir d’una barreja de raïm negre i blanc
- Afegim un pigment de la pell del raïm vermell - [antocianina]
- Afegim un altre pigment orgànic: la indigotina [un colorant vegetal]
- Afegim edulcorants no calòrics
Les dades en línia ja recollides per Gïk suggereixen que els seus primers consumidors són un repartiment de 50 a 50 entre homes i dones, i majoritàriament d’entre 25 i 34 anys.
Històries més recents:
A la demanda: el xilè Malbec xilè d’Asda s’estavella després de la millor victòria de platí en el programa: DWWA 2016
Jefford dilluns: el Regne Unit decideix
Quan s’apropa el referèndum de Gran Bretanya sobre l’adhesió a la Unió Europea, Andrew Jefford mira a través de la seva copa de vi la campanya ...
Vins d’estiu: els cinc primers Grüner Veltliners
El Grüner Veltliner és perfecte per sopar a l’aire lliure les llargues nits d’estiu. El panell de jutges de Decanter ens dóna el màxim
