Crèdit: Wine Access
- Promoció
A Accés al vi , distribuïdor de vins en línia seleccionat als Estats Units, sovint trobem enòlegs que busquen inspiració i deliciós en estils contrastats, embotellats de referència i vins que són completament fora del normal.
Aquí hi ha cinc ampolles que Accés al vi han conegut els enòlegs per descorcar quan tenen un minut per gaudir realment d’un vi per ells mateixos.
2016 Maison L’Envoye Morgon - Cote du Py Beaujolais Borgonya
Beaujolais, concretament el Cru Beaujolais de nivell superior, està passant un moment. No només és l’estàndard d’or de Gamay a tot el món, sinó que el seu valor és insuperable, sobretot si es compara amb el Pinot Noirs de Borgonya. Els enòlegs, que potser només són els segons als sommeliers per la seva apreciació pels vins que superen els seus preus, ho saben massa bé. El Morgon 2016 de Maison L’Envoye és un excel·lent exemple. Cultivat al famós Côté du Py, ofereix una verve impressionant i una nota mineral esquist que complementa la fruita vermella efervescent.
2016 Domaine de Chevalier Clos des Lune Petite Lune Bordeaux White
Bordeaux Blanc és l’única categoria que els viticultors nord-americans intenten deixar de banda, en gran mesura perquè són poques les excel·lents ampolles que la converteixen en un estat i les que sí que es converteixen en joies cobejades del celler d’un enòleg. Emmagatzemen aquests vins i els estudien, perfeccionant sempre els seus enfocaments agrícoles a Napa i Sonoma, perseguint la rèplica perfecta del Nou Món. Però aquest 'Clos des Lune' va ser elaborat pel mateix equip tècnic que el Domaine de Chevalier i és el tipus de blanc fresc i brillant que vola dels prestatges.
vi en una tassa de dipòsit de tauró
En essència, el Clos des Lunes Petite Lune té un valor perfecte de bordeus blancs, perfumats amb sucosa poma verda, flors blanques netes i un presseguer madur apetecible. Stéphane Derenoncourt, el savi de Saint-Émilion.
2016 Benevolent Neglect Les Mares Vineyard Syrah Carneros
'Deixeu que la vinya parli.' És un adagi comú entre els viticultors, que es tradueix naturalment en una preferència per les ampolles de llocs destacats i únics. Pel que fa a Syrah de Califòrnia, Las Madres Vineyard de Carneros és la primera de la llista. L’enòleg superstar Thomas Rivers Brown ha anomenat Las Madres 'el To Kalon of Syrah' i és fàcil veure per què. Situat a un turó de Carneros freds, Las Madres produeix Syrahs impecablement equilibrats, especiats i salvatges, que desafien el pensament convencional sobre el que és possible amb les varietats de Roine fora de la vall del Roine.
2015 Chateau Le Pey Medoc
Quan l’objectiu desitjat és “beure com un local” de la França de Bordeus, molts enòlegs contemplen els increïbles valors que s’amaguen a les petites bodegues familiars del Médoc, als afores dels Classified Growths. Claude Compagnet té una reputació de dècades al Médoc per produir un Bordeus excel·lentment estructurat i intensament aromàtic —més una banda de fidels seguidors de Bordelaise—, i aquesta és la reputació vitivinícola que els enòlegs busquen dia a dia. 'Le Pey' és un Bordeus emmarcat clàssicament, amb un poder i una elegància discretes, que mostra aromes de grosella negra, pruna Damson, cuir, tabac, cedre, clau i pebre vermell. De cos mitjà i textura ferma, presenta un marc tànic sedós amb complexes notes salades. La devoció de Compagnet per la vinya és una cosa que podeu degustar, sense trekking a Bordeus.
2016 Idiosincràsia Cabernet Sauvignon Atlas Peak Napa Valley
Quan els viticultors beuen Cabernet, busquen estructura. El millor lloc per trobar-lo és en els vins que surten dels principals llocs de Napa, els literals que pugen a altures vertiginoses. Julien Fayard, anunciat fabricant de Purlieu, On Q, Nicholson Jones i Le Pich, va recórrer tot el recorregut de l’Atlas Peak per elaborar el seu Cabernet Idiosincràsia. El resultat és un esforç igualment ampli que ha captivat els paladars de més d’uns pocs enòlegs admirats. Musculós, profund i fosc, aquest Cabernet no juga a cap joc, exigint una consideració seriosa a tots els que remolinaran el seu aromàtic ram de mores triturades, cuir i xocolata agredolça. Això inspira els viticultors a llevar-se aviat i a pujar al cim de la muntanya a la recerca de més possibilitats.
Accés al vi un minorista de vins en línia seleccionat als EUA. Obteniu més informació aquí.
