- El més destacat
- Tastings Home
El productor espanyol Torres ha llançat un nou vi del Priorat. Elaborat a partir d’una petita parcel·la de vinya de 2ha cultivada a 500m a la vall del Mas de la Rosa a Porrera, Mas de la Rosa 2016 és “un projecte molt personal” per a Miguel Torres Junior, que va explicar: “De vegades la meva família no ho sabia sobre aquest vi! '
Miguel va descobrir la finca Mas de la Rosa mentre buscava parcel·les de vinyes velles del Priorat per utilitzar-les a Torres Perpetual, l’embotellador de vinyes velles del productor de la regió. El lloc, cultivat pel cultivador Manolo del Aguila Ruiz, té un fort pendent, amb el sòl de pissarra licorella signat pel Priorat. 'Aquesta és una viticultura molt heroica: tot s'ha de fer a mà', va assenyalar Miguel.
El vi final és una barreja de camp de garnatxa i carinyena, procedents de vinyes plantades el 1939-1940. Fermentat en acer inoxidable, amb extracció lenta, passa després 16 mesos en roure francès nou.
La verema del 2016 es va caracteritzar per un hivern sec, després un començament de primavera plujós, però amb precipitacions baixes a finals de primavera i estiu. Les temperatures a l’estiu no van ser particularment elevades, cosa que va provocar un retard en la maduració a l’agost, tot i que el clima càlid a principis de setembre va accelerar la concentració de sucre al raïm. 'L'altitud d'aquest lloc dóna frescor i acidesa', va afegir Miguel.
Només s’han produït 1.957 ampolles i 67 magnums de Mas de la Rosa 2016, amb una assignació de 60 ampolles per al Regne Unit, disponibles a l’importador Fells, amb un PVP de 300 lliures per ampolla.
