Crèdit: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
- Exclusiu
- El més destacat
- Tastings Home
El significat enigmàtic que hi ha darrere del segell Coup de Foudre s’inspira en el primer encontre del propietari John Schwartz amb la seva eventual esposa, Carrie, mentre estudiava a França.
De fet, moltes de les elaborades etiquetes dels vins mostren fragments de cartes d’amor de Schwartz (escrites en francès, per descomptat) escrites durant el seu festeig, i tenen l’avantatge addicional d’un fitxer adjunt que permet als consumidors retirar l’etiqueta commemorativa i escriviu per si mateixos on, quan i per què guarden els detalls de la història personal de la seva ampolla i amb qui es va compartir.
Amb la primera anyada del 2004, el llançament inicial de Coup de Foudre va ser d’uns quants centenars de casos. Avui la producció continua essent una botiga de 2.500 caixes, amb 10 vins sota l’etiqueta clàssica Coup de Foudre: dos Cabernet Sauvignons diferents, tres mescles inspirades en Bordeus, una barreja de camp escorreguda amb base a Petit Sirah, un Pinot Noir varietal, Malbec i Sauvignon Blanc, i un vi escumós elegant.
'L'equilibri i l'expressió del lloc és el nostre lema', diu l'enòleg Kent Jarman.
La major part de la fruita prové de la finca cultivada i provinent de Calistoga AVA de Napa Valley, excepte el Pinot Noir, que prové de la costa de Sonoma. L’empresa de vi escumós més recent de Jarman és l’època Coup de Folie Champagne, d’Epernay, França.
'Fem vins accessibles ara, però que tenen els ossos i la densitat per envellir amb gràcia amb el pas del temps', explica Schwartz, propietari de diversos prestigiosos projectes vitivinícoles amb seu a Napa, inclosos Amuse Bouche i Au Sommet, ambdues empreses conjuntes amb un amic de sempre. consultora de vins Heidi Barrett.
