Chalking up the Te Koko Credit: lvmh.com
- Exclusiu
Amy Wislocki mostra l’ascens de Cloudy Bay des de la sòlida pionera dels anys vuitanta a un dels productors de vi més coneguts de Nova Zelanda i revisa les darreres versions.
Celler cult Cloudy Bay va contribuir a impulsar les exportacions de vi de Nova Zelanda als anys vuitanta i noranta, però realment va demostrar la seva valentia amb la introducció de Te Koko, un estil pioner del Sauvignon.
Desplaceu-vos cap avall per veure les notes de tast de les darreres versions de Cloudy Bay
Segons els estàndards de Nova Zelanda, culte Marlborough el celler Cloudy Bay forma part de l’antiga guàrdia, establerta el 1985 per David Hohnen, que ja era famós per fundar el cap Mentelle a la zona occidental d’Austràlia. Riu Margaret .
Hohnen va contractar un préstec bancari d’alt interès per assegurar diversos llocs vitivinícoles clau a la regió de Marlborough i va començar a fer-se un nom per al celler amb la seva Sauvignon Blanc .
El seu reconeixement de marca (hi ha algun bevedor de vins que no hagi sentit a parlar de Cloudy Bay?) S’explica en gran mesura pel fet que va ser un dels primers vins de Nova Zelanda a exportar-se, fent-se un nom amb la seva pronunciada fruita. Caràcter endavant en comparació amb els Sauvignon Blancs francesos típicament més restringits als quals els consumidors estaven acostumats en aquell moment.
El celler va ser el pioner d’un estil distintiu i més texturat de Marlborough Sauvignon Blanc el 1996: Te Koko.
Fermentats per llevats silvestres i envellits en roure francès antic, les primeres anyades eren «tot sobre la fermentació malolàctica, el roure i la maduresa», explica Tim Heath, enòleg principal de Cloudy Bay.
El 2010, un canvi de direcció va veure com es frenava la influència del roure, per a millor.
com fugir amb la recapitulació de la temporada 5 d'assassinat
L’enòleg fundador de Cloudy Bay, Kevin Judd, va marxar el 2009 per establir un nou celler, Greywacke, sis anys després que Cloudy Bay fos comprada per la firma de béns de luxe LVMH (Louis Vuitton Möet Hennessey).
Avui l’empresa també produeix un Chardonnay , i dos Pinot Noirs de dos llocs de vinya a Central Otago.
L’empresa és atrevida sobre els volums de producció de Cloudy Bay, però afirma que el seu Sauvignon Blanc representa el 65% de la producció del Te Koko per un 5% i un 10% cadascun per a vi escumós Pelorus, Chardonnay i Pinot Noirs.
Últimes notes de tast de Cloudy Bay:
Contingut relacionat:
Sauvignon Blanc Premium de Nova Zelanda: resultats de tast de panells
Segueix Marlborough al capdavant del grup? Llegiu els resultats de la degustació del tauler per esbrinar ...
