Vista nocturna de Xangai, des del terrat de la torre Jin Mao. Crèdit: Denys Nevozhai / Unsplash
- Xina
- El més destacat
- Notícies Inici
Resum
- Les dades de la duana xinesa mostren una caiguda important de les importacions de vi durant el període de bloqueig del coronavirus.
- Les vendes de vi en línia van augmentar, segons l'enquesta comercial i Wine Intelligence.
- Nova esperança que l’hostaleria comença a recuperar-se.
- Estudiants de vi que tornen a les aules.
Història completa: les importacions de vi de la Xina es redueixen
Les importacions de vi embotellat a la Xina van caure més d’una quarta part tant en volum com en valor durant els quatre mesos de gener a abril de 2020, en comparació amb el mateix període de l’any anterior.
Les dades duaneres van demostrar que la Xina va importar 107 milions de litres de vi (equivalents a 143 milions d’ampolles de 75cl) en ‘vaixells de menys de 2 litres’ durant els primers quatre mesos del 2020. Això suposa una caiguda interanual del 26,6%.
El valor de les importacions de vi embotellat va caure un 27,5%, fins als 523 milions de dòlars EUA.
Si s’inclouen les importacions de vi escumós, vi a granel i begudes espirituoses a base de raïm (com ara el cognac), el valor total dels enviaments va caure un 31%.
El fort descens de les importacions coincideix amb el període de bloqueig del coronavirus de la Xina des de finals de gener fins a principis d’abril. Això incloïa restriccions de viatge i el tancament d'àrees públiques, com ara restaurants i bars.
'Val a dir que el 2019 les importacions de vi xinès ja van experimentar una forta caiguda respecte al 2018. La tendència decreixent es deu a un canvi profund en el patró de creixement econòmic de la Xina i l'estructura del mercat', va dir l'autor del vi xinès i el columnista de DecanterChina.com, el professor Li Demei. , 'l'impacte de la crisi del coronavirus el 2020 és el segon'.
Va afegir que la disminució de les importacions durant el primer trimestre del 2020 interanual no és tan significativa en comparació amb el primer trimestre del 2019.
La disminució és la més significativa a l'abril del 2020, amb un 44% de volum i un 50% de valor, tot i que la majoria de ciutats xineses ja havien aixecat les restriccions de bloqueig.
'Això es deu a un efecte retardat del rendiment del mercat en les estadístiques d'importació', va explicar el professor Li, que va deixar entreveure un impacte prolongat de la pandèmia més enllà d'abril.
Les importacions franceses i nord-americanes van experimentar fortes caigudes el primer trimestre del 2020. Tot i que la Xina continua important més vins australians en comparació amb el primer trimestre del 2019, la influència política sobre Austràlia-Xina bilateralla relació «encara està per venir», va predir el professor Li.
Les botigues en línia van prevaler durant el bloqueig
No obstant això, alguns venedors en línia de vi de la Xina van dir que no tot era una pena i una penombra.
Les vendes en línia durant els primers tres mesos del 2020 van experimentar un augment del 5,9%, tot i que els ingressos del sector de l’hostaleria van caure un 44,3%, segons l’Oficina Nacional d’Estadística de la Xina.
hit the floor temporada 2 episodi 2
'Les nostres vendes almenys es van duplicar després del Festival de Primavera [finals de gener], quan va començar el tancament', va dir Wang Shenghan, fundador de la plataforma de comerç electrònic de vi Lady Penguin.
Wang i el seu equip dirigeixen actualment una de les botigues de begudes alcohòliques més populars a Tmall.com, el portal de venda al detall en línia d'Alibaba.
Es creu que la marca de vi xilena de la vall central de Lady Penguin, ‘Flamenco Andino’, té vendes anuals de més d’un milió d’ampolles. Pot costar entre RMB60 i RMB150 (entre 7 i 17 lliures) per ampolla.
quant de temps es pot emmagatzemar vi obert
'Venem directament als consumidors a través de Tmall.com i els nostres preus són adequats per beure a casa i reunions familiars, per tant el creixement significatiu', va dir Wang, i va afegir que molts dels seus productes ja estaven esgotats abans de l'any nou xinès.
Les seves observacions es van fer ressò d'un recent Enquesta d’Intel·ligència del Vi de 1.000 bevedors de vins importats a 12 ciutats de la Xina continental.
L'enquesta, que es va dur a terme entre el 27 de març i el 14 d'abril, va suggerir que les vendes de vi en línia van créixer durant el període de bloqueig, impulsades per 'compres addicionals de consumidors més joves i més compromesos amb el vi'.
No obstant això, mentre els restaurants i bars es van tancar, els consumidors també van mostrar reticències a comprar vi a qualsevol botiga física, inclosos supermercats i botigues de vins especialitzades, va dir Wine Intelligence.
La gent semblava beure més vi sense menjar i, en ocasions informals, es deia. Una enquesta separada sobre Wine Intelligence recentment ha trobat una tendència similar al Regne Unit .
A la Xina, aquells que ja estaven acostumats a beure vi regularment abocaven un got amb més freqüència i gastaven més mentre estaven atrapats a casa, segons l’enquesta.
Un retorn prudent a la normalitat
Segons Wine Intelligence, sembla que continuarà l’impuls de la venda de vi en línia.
Al voltant del 47% dels enquestats va dir que era més probable que prenguessin begudes alcohòliques un cop se'ls permetés sortir, però el 52% va dir que continuaria comprant en línia per obtenir begudes i queviures després del tancament.
Com s'ha vist en enquestes d'altres països, la gent es va dividir en la idea de sortir a menjar i beure, segons l'enquesta.
Al voltant del 38% dels enquestats van dir que eren més propensos a sortir a un restaurant després de retirar les restriccions de bloqueig, el 34% va dir que tenia menys probabilitats de fer-ho en comparació amb el bloqueig previ.
Per separat, al voltant del 40% va dir que tenia menys probabilitats de sortir a un bar o cafeteria i un 39% tenia menys probabilitats d’organitzar celebracions en públic.
Hospitalitat: Esperem una recuperació completa a la tardor
Alguns professionals del comerç van informar a finals de maig que els consumidors s’estaven sentint més còmodes sortint i socialitzant, ja que més ciutats de la Xina continental començaven a alleujar les restriccions de viatge.
'Tot i que no hi ha hagut cap' despesa de venjança 'com alguns esperaven, afortunadament la majoria dels restaurants de gamma alta han recuperat del 50% al 60% del seu negoci', va dir Lu Yang MS, primer mestre sommelier xinès i fundador de Grapea. Educació del vi.
'La vostra relació amb els vostres clients abans del bloqueig és essencial per a la rapidesa amb què podeu recuperar l'empresa', va afegir.
Els restaurants boutique i els bars de vins s’enfronten a la pressió dels fluxos d’efectiu, cosa que podria afectar les cartes de vins.
the resident temporada 2 episodi 7
'Abans de la pandèmia, els restauradors de primera qualitat no dubtarien a proveir els millors vins, perquè sabien que finalment es vendrien', va dir Lu. 'Però ara necessiten pensar dues vegades sobre la quantitat i la qualitat que poden permetre's comprar'.
El sector de l’hostaleria espera una recuperació total entre setembre i octubre, va dir Lu. 'Les empreses han de curar-se des dels darrers quatre mesos', va afegir.
Lady Penguin va tornar a obrir la seva barra de vins cognominal a Pequín el 20 de maig, un dia considerat pels internautes mil·lenaris com un dia per anar a comprar i menjar fora, ja que '520' ressona amb 'I love you' en xinès.
'Vam tenir un ple complet el cap de setmana', va dir Wang. 'La gent s'havia avorrit malalt quan es quedava atrapada a casa'.
Lu va dir: ‘La gana pel vi de la gent no ha desaparegut a causa de la pandèmia.
'Aquells que siguin ràpids en ajustar el preu, que siguin bons a triar el vi adequat i siguin capaços d'oferir serveis personalitzats i d'alta qualitat esperem que rebotin el més ràpid possible'.
Els amants del vi tornen als tastos
Els estudiants de vi han començat a tornar a l’aula, va dir Lu, la Grapea Wine Education, amb seu a Xangai, feia classes virtuals setmanals durant la quarantena.
'Passaran un cert temps perquè les escoles i esdeveniments de vi recuperin l'impuls, però el nostre negoci ha tornat en gran mesura a la normalitat', va dir el sommelier i educador.
'Tot i que hem reprès la majoria de les nostres classes, podem veure que alguns dels nostres estudiants es troben en dificultats econòmiques; uns quants es pregunten si poden pagar la matrícula en diversos terminis'.
Lu es va afegir ràpidament que creu que els tasts en línia continuaran existint i desenvolupant-se, després de fer-se més popular durant el tancament.
Les classes de Wine and & Spirit Education Trust (WSET) també van tornar a l’aula de la Xina des de principis d’abril.
‘Estic molt content de veure que ara la Xina està liderant el camí per tornar a l’ensenyament a l’aula dels cursos WSET. Això dóna esperança a la resta del món, que encara està majoritàriament tancat ”, va dir Ian Harris, CEO de WSET.
WSET ha realitzat cursos en línia i alguns exàmens en línia mentre els països han estat bloquejats.
