Michel Lafarge amb el respectat comerciant de vins de Borgonya, Becky Wasserman-Hone, al monopol Clos du Château des Ducs de la seva família, a Volnay. Crèdit: Decanter / Michel Joly Crèdit: Decanter / Michel Joly
- El més destacat
- Notícies Inici
Michel Lafarge serà recordat tant per la seva humilitat com per la seva habilitat vitivinícola al seu celler homònim de Volnay, encara que això no disminueix cap d'aquestes qualitats.
'Ell era l'home savi [entre nosaltres]', va dir Thiebault Huber, president del sindicat de viticultors de Borgonya, CAVB. ‘Sempre es podia demanar-li consell i mai no es va negar’, va dir Decanter.com .
Lafarge, que es va unir al seu pare al domini familiar a finals dels anys quaranta després de la Segona Guerra Mundial, també va ser un pioner a Borgonya, sent un dels primers productors a petita escala que va començar a embotellar els seus propis vins per exportar, segons Huber.
qui és el pare biològic de khloe kardashian
Sota la seva direcció, a més de treballar amb el seu fill, Frédéric, el domini Michel Lafarge s’ha convertit en un dels noms més buscats de Volnay, a la Costa Blava.
A la vinya, Lafarge havia rebutjat durant molt de temps l’ús de productes químics i la finca va convertir les seves 12 hectàrees de vinyes en biodinàmica al voltant del canvi de segle, obtenint la certificació amb Demeter.
Va ser un moviment que va ser un exemple per als productors veïns, va dir Huber, que va afegir que Lafarge es va mantenir fidel als seus principis de terrer i vinificació durant tota la seva vida.
L’expert de Borgonya, Clive Coates MW, va nomenar Domaine Lafarge com un dels seus productors preferits a la regió, en una característica per a Decantador revista publicada el 2008 .
‘Michel Lafarge és un dels enòlegs més astuts de Borgonya i perfeccionista. El seu fill Frédéric és un home digne, jo diria el segon al comandament, però això és un esforç conjunt.
Del Clos des Chênes premier cru del Domaine Michel Lafarge de Volnay, Coates va dir: «[És] des de la millor part els vessants inferiors, al costat de la carretera principal, del que és, sens dubte, la millor vinya de vi negre de la Costa Blava.
'Aquest és Volnay al màxim, tot i que necessita temps: fragant, elegant, equilibrat i suau vellutat, si esteu disposats a esperar'.
fort en negreta i bellesa
Becky Wasserman-Hone , a qui se li atribueix la posició de molts vins de Borgonya en l’escenari internacional, ha conegut i treballat amb Lafarge durant diverses dècades i, prèviament, ha acreditat a Michel la seva informació inestimable sobre els vins de la regió en els seus primers anys.
Frédéric Lafarge, que va començar a treballar al domini el 1978, ara co-gestiona la finca amb la seva dona, Chantal. La seva filla, Clothilde, també s'ha unit a l'equip.
