S’ha ruixat aigua sobre les vinyes de Drouhin al grand cru de Bougros a Chablis. Es congela al voltant dels brots joves i el 'capoll de gel' ajuda a protegir-los, va dir Drouhin. Crèdit: Philippe Drouhin
- El més destacat
- Notícies Inici
Algunes finques de Bordeus van encendre espelmes a les seves vinyes a finals de la setmana passada, després que les autoritats avisessin de possibles danys per gelades.
Els cellers del nord de Borgonya, inclosos els de Chablis, també es van veure obligats a prendre precaucions en algunes zones.
Els primers informes no suggereixen cap dany important fins ara, però els productors s’enfrontaven a una espera més ansiosa, enmig de les previsions de temperatures baixes i gèlides a mitjan setmana. Si hi ha gemmes afectades, les glaçades severes poden danyar la producció potencial.
'És estressant', va dir Guillaume Willette, director del sindicat de denominacions de vi de Borgonya, Sindicat de Bourgognes . 'Tindrem més visibilitat a principis de la setmana que ve'.
Véronique Drouhin-Boss, enòleg principal del Domaine Drouhin, va dir que l’equip ha utilitzat aerosols de protecció contra les vinyes al gran cru de Bougros a Chablis durant dues nits consecutives, però aquest mètode antigel encara no ha estat necessari en altres grans crus.
‘La resta de vinyes han estat equipades amb espelmes, però fins ara no s’han encès. Demà (dimecres 1 d’abril) hi ha un avís de gelades de nou, que pot requerir que els encenguem. '
Drouhin té termòmetres a les seves vinyes que activen una alarma a casa del gerent de la vinya si les temperatures baixen massa.
Cécile Mathiaud, del consell del vi de Borgonya, BIVB, va dir que la brotació no ha acabat a la majoria de zones, cosa que redueix el risc immediat.
Els enòlegs es mantenien positius, va dir. 'Demà pot ser un altre dia complicat (de 0 a -2 graus), però la resta de la setmana serà més càlid'.
A Bordeus, van dir els líders sindicals del vi Franceinfo que encara no eren conscients de danys importants, però totes les mirades es posaven en les properes setmanes.
Château Croix de Labrie, la finca grand cru de St-Emilion, va publicar a Facebook un vídeo sobre com instal·la cremadors d’espelmes a les seves vinyes.
La ruptura de gemmes va ser relativament primerenca en algunes parts de Bordeus, a causa d'un hivern suau, i els productors recorden les gelades d’abril del 2017 , en particular, que va dificultar greument la producció d’aquella collita en algunes zones.
Les autoritats de Bordeus van recordar als castells que les espelmes de les vinyes només s’han d’encendre si el risc de gelades està ‘demostrat’ i que s’han de controlar en tot moment.
Els treballadors de la vinya també han de complir les regles de distanciament social introduïdes per reduir la propagació del coronavirus, o Covid-19.
A Borgonya, Drouhin-Boss va dir que la situació era una marató per als cellers, en lloc d’un sprint. ‘Estem en risc fins al 12 al 15 de maig. Per tant, el camí encara és llarg. ’
Vegeu també:
Com eviten les gelades els viticultors?
El vi de Bordeus compta el cost dels danys causats per les gelades
(Jane Anson, febrer de 2018)
el bon metge temporada 2 episodi 4
