Steven Spurrier i Michael Broadbent al dinar del Hall of Fame 2017 Crèdit: Cath Lowe / Decanter
- El més destacat
- Revista: número de maig de 2020
Capítol 7 de les meves memòries, El vi: una forma de vida , porta el títol de 'Bonjour Paris' i el capítol 12, ambientat 19 anys després, es titula 'Au Revoir Paris'. La meva vida comercial a París havia estat molt al llarg dels anys setanta i progressivament a la dècada dels vuitanta, de manera que, tornant a Londres el 1990, en circumstàncies estretes, per buscar feina en una ciutat de la qual havia estat essencialment absent durant dues dècades, capítol 13. es titula inevitablement 'El camí de tornada': el més curt del llibre, seguit de 'La vida amb Decantador ’, Que és la més llarga.
ho sabia Decantador així com una revista. La primera edició del juny del 1975 pel preu modest de 40 p tenia una línia de cobertura: 'Com comprar un bon Bordeus i mantenir feliç el gestor del vostre banc' i una història interior, 'Confessions of a Lady Wine Bar Proprietress'. Totes dues podrien ser columnes avui en dia. Els fundadors - Colin Parnell, un músic amb llibres i talent, i Tony Lord, un periodista australià amb molta beguda - havien creat Decantador després de la desaparició de l’estimada Katie Bourke Revista Wine , i a finals de 1985 havia contractat Sarah Kemp per dirigir el vessant comercial.
Em van convidar a fer algun tast ocasional i, a principis de 1993, em vaig trobar assegut al costat de Sarah, amb Michael Broadbent al seu costat, en un sopar benèfic per al comerç de vi Benevolent, i li vaig parlar de la desaparició del meu període de sis mesos. gestionant el departament de vins de Harrods. 'Estàs ben fora d'això', va dir, 'vine a treballar Decantador ’- de la qual s’havia convertit en editora a la jubilació de Parnell.
La meva primera columna va aparèixer aquell setembre i va continuar sense pausa fins al número del mes passat, un total de 320, no està malament, però encara és inabordable el 433 del meu heroi i mentor Michael Broadbent.
Element competitiu
Treballar al costat de Sarah i el seu equip va ser una alegria. Es van considerar totes les idees i moltes es van utilitzar amb èxit. Al llarg dels anys, Decantador ha estat com una família per a mi i, al principi, vaig deixar d’utilitzar les meves targetes de visita ‘Steven Spurrier, Wine Consultant’ a favor dels més reconeguts Decantador uns. Sarah era una gran capità del Bon Vaixell Decantador , que navega sota Robin McMillan, i moltes de les velles mans segueixen a bord, amb una continuïtat sorprenent.
masterchef temporada 8 episodi 20
Poc després d'unir-se Decantador , Em van demanar que em fes càrrec del Japan Wine Challenge, un concurs de vins amb el suport de l’empresari Ronald Brown, amb seu a Tòquio. Una sucursal de la meva Académie du Vin de París s’havia obert a Tòquio el 1987 i podia combinar-ho amb la meva masterclass anual a l’escola. També vaig ser jutge habitual de l’International Wine Challenge, amb seu a Londres i dirigit per Decantador Competidors a Vi revista, i des de tot el canvi de segle havia estat empenyent Sarah a crear un Decantador concurs de vins. Ella sempre va fer marxa enrere i deia: Decantador fa esdeveniments, no competicions ’. Llavors, aproximadament a la Setmana Santa del 2003, va dir: 'Steven, és el moment adequat: fixeu les regles i les presentarem al Vinexpo de Bordeus al juny'
Les normes eren les que jo havia imposat a la JWC: degustació asseguda a taules de quatre amb un jutge superior per taula, vols de no més de 12 vins, gust semblant a entre parèntesis de preus amb informació completa excepte el nom del vi , i elegir una càtedra regional per a cada país o regió vitivinícola important. Aquestes regles eren senzilles i, tot i ampliar-se i perfeccionar-se per tenir en compte les 17.000 inscripcions a la que es va convertir ràpidament en la competició vitivinícola més gran i respectada del món, s’han mantingut al lloc per Decanter World Wine Awards.
Vegeu també: Els millors records de vins de Steven Spurrier
Bona lectura
Sovint em pregunten de què, en la meva vida en el vi, estic més orgullós i sempre responc que va ser la creació de L'Académie du Vin, la primera escola privada de vi de França, el 1973. El judici de París, tast, celebrat al maig El 1976, per descomptat, va fer famós L'Académie i va consolidar la seva reputació, però, en termes d'orgull, el DWWA el portaria força a prop.
Llavors, per què, després de gairebé tres dècades de plaer interactiu, me’n vaig? Decantador ? Crec que puc donar una part de la culpa Hugh Johnson , Decantador És el col·laborador amb més antiguitat. L’estiu del 2018 havia aconseguit recuperar els drets sobre el nom i la marca L’Académie du Vin i estava pensant en com es podria recuperar.
Dinar amb Hugh aquella tardor, em lamentava del fet que els llibres de vins d’avui fossin llibres de consulta forts o guies de compra i em preguntés què havia passat amb tota la ‘literatura’ sobre el vi, sobre les persones i els llocs, que ens havien criat. 'Tot s'ha anat', va respondre, 'algú hauria de recrear-lo'.
Al cap de sis mesos, s’havia format la Biblioteca Académie du Vin, la força darrere de la qual era el brillant Simon McMurtrie que, com a director general de Mitchell Beazley a mitjan anys vint, havia publicat tant Hugh Johnson com Michael Broadbent.
El nostre primer llibre va ser l’edició commemorativa del seminal de Michael Tast de vi , llançat amb gran aclamació el 30 d'abril de 2019, 50 anys des de la seva publicació original i dos dies abans del 92è aniversari de Michael, seguit de Fiona Morrison MW's 10 grans famílies de vins , De Ben Howkins Sherry: maligne, incomprès, magnífic , i el meu particular bebè, A Vino Veritas , una recreació de Cyril Ray El Compleat Imbiber , una antologia amb els millors escrits del passat i del present sobre tots els aspectes del vi. Aquest any tenim cinc llibres en preparació, i per aquest motiu el que queda de les meves cèl·lules cerebrals es dedicarà a fomentar el desenvolupament de la Biblioteca Académie du Vin.
Però és ‘Au revoir’ i no ‘Adéu’, ja que no puc marxar de debò Decantador , i espero tots Esdeveniments Fine Wine Encounter en el futur. L’única diferència ara és que compraré els meus propis bitllets i no aconseguiré un dinar gratuït ...
Decantador l'editor consultor Steven Spurrier ha estat columnista de la revista des del setembre de 1993 i va ser el Premi Decanter Hall of Fame Award el 2017 . Aquesta és la seva última columna.
