El germà Timothy Diener, un dels pioners de l’elaboració del vi a Califòrnia, ha mort als 94 anys.
En un dels molts homenatges, un company va dir que una copa de vi feta per Timoteu «fa més miracles que una església plena de sants».
Conegut principalment pel seu enfocament de la barreja i la seva notable col·lecció de llevataps, el germà Timothy es va unir als germans cristians el 1935 com a químic de vins a les vinyes de Mont La Salle. Es va convertir en cap de vinificació de Christian Brothers el 1962.
ncis la enganyar-me dues vegades
Anthony George Diener va néixer a Elizabeth, Nova Jersey, el 1910. Va començar la seva vida professional com a germà ensenyant química a l’institut abans que, com a germà Timothy, fos convidat a Mont La Salle a l’edat de 24 anys.
Un ordre religiós a Califòrnia, els seguidors dels Christian Brothers fan el vot de pobresa. El seu vi sense ànim de lucre s’ha elaborat a la vall de Napa durant dècades: durant la prohibició es produïa amb finalitats medicinals i sacramentals.
Durant la dècada de 1960, el germà Timoteu es va convertir en un nom conegut als Estats Units, ja que Christian Brothers produïa vins escumosos i varietals sempre consistents. Un dels més coneguts va ser Château La Salle, un moscatell lleuger.
El celler Christian Brothers, que incloïa Greystone Cellars, ara el Culinary Institute of America –on es mostra la col·lecció de llevataps de Timothy– i la instal·lació de Mont La Salle es va vendre a Heublein el 1989.
El germà Timothy va ser president de la NVVA (Napa Valley Vintners ’Association), l’organisme comercial de Napa, i va estar 28 anys al comitè executiu de l’Institut del Vi.
'Vaig gaudir d'aquests dies de celler i de totes les activitats, així com de les amistats duradores que es feien amb una ampolla de vi', va dir l'any passat en un sopar per celebrar el seu jubileu com a germà cristià.
imperi temporada 6 episodi 8
L’ex-cap de l’Institut del Vi, John DeLuca, va dir: «Una copa de vi elaborada pel germà Timoteu fa més miracles que una església plena de sants».
El dissabte 4 de desembre tindrà lloc una cerimònia de misses i funerals a Napa.
Escrit per Oliver Styles
