- Llibres
- El més destacat
De Bianca Bosker Cork Dork és un relat de gran octanatge del seu any a l’escena vitivinícola de Nova York, des de l’esclavitud com a rata de celler fins a la formació com a sommelier i la festa als santuaris interiors de la ciutat ...
Cork Dork es presenta com una 'aventura alimentada pel vi entre els sommeliers obsessius, els grans caçadors d'ampolles i els científics canalla que em van ensenyar a viure pel gust'.
estrena de la temporada 5 dels acollidors
El que es reserva és una memòria parcial, una dissecció del gust i el que significa dedicar la seva vida al vi, amb molt d’humor i personatges de colors.
Capítols com ara 'La societat secreta', 'El regne màgic' i 'L'orgia' us donen un sabor a l'estil. Però, sobretot, és penetrant i discuteix la pregunta: 'què és el bon vi i per què m'hauria de preocupar?'
La curiositat va despertar, va fer l'atrevida jugada de tirar a la feina i llançar-se de cap al món del vi ...
Des del cap de tecnologia fins al suro
Bosker va ser l’editor executiu de tecnologia de The Huffington Post , quan va tenir casualitat amb un home que es preparava per a la millor competició mundial de sommelier.
coll blanc temporada 5 episodi 7
La curiositat va despertar, va fer l’atrevida jugada de tirar a la feina i llançar-se de cap al món del vi, entrenant per convertir-se en sommelier.
Però un cop la conegueu, i la coneixeu íntimament (vegeu la pàgina 249 per al seu contratemps al dormitori de Chablis), us adoneu que Bosker és, sobretot, un periodista professional, amb una ment aguda i un enfocament estructurat.
Diari de vins de Bridget Jones
Dins de La Paulée de Nova York: 'la trobada de col·leccionistes més extravagant de tot el planeta' Crèdit: lapaulee.com
De vegades, Bosker es llança a si mateixa com a enofílica Bridget Jones, caient desafortunadament en situacions en què altres la porten i li donen forma al seu viatge.
'Al llarg del camí, coneixereu el boig que em va embolicar, el suro que em va entrenar, el col·leccionista de Borgonya que va intentar seduir-me i el científic que em va estudiar'.
tessa en joves i inquiets
En realitat, Bosker és clarament una força a tenir en compte a l’hora de navegar cap al santuari interior del món del vi.
En només un any aconsegueix accedir al Tribunal de Master Sommeliers, els restaurants més exclusius de Nova York i la decadent La Paulée de Nova York: un ‘sopar de gala BYOB de 1.500 dòlars’. Per fi la deixem en un laboratori de neurociències a Corea del Sud.
Controvèrsia i aclamació
Com un Noticies de Nova York supervendes, Cork Dork té clarament un atractiu ampli.
desvergonyit episodi 4 temporada 7
El seu estil ja ha causat cert polèmic en els cercles vitivinícoles, i no menys important les elogis posteriors de Bosker als vins anomenats ‘mass market’ en un article d’opinió per a la Noticies de Nova York al març d’aquest any.
Però aquest llibre és, en molts aspectes, una celebració dels experts en propòsit , i per als principiants és una fascinant gira entre bastidors.
On el podeu comprar
UK £ 8.99 Amazon
NOSALTRES $ 9.88 Amazon
Més com això:
-
Els millors llibres de vins del 2016: ressenyes del decanter
-
Vegeu els guanyadors dels premis de llibres de vi i gastronomia André Simon
-
I Taste Red de Jamie Goode: ressenya del llibre
