Pichon Comtesse Lalande 1982. Crèdit: Hart Davis Hart, casa de subhastes amb seu a Chicago.
- El més destacat
Jane Anson té una rara oportunitat de tastar vuit vins de Bordeus de 1982 de les principals finques de la riba esquerra i repartir tres puntuacions de 100 punts. Llegiu el seu informe a continuació ...
En aquesta columna :
- Visió general del tast
- Vuit vins de la riba esquerra de Bordeus de 1982 classificats
- Bordeus ’82 al mercat
- Qui va estar al capdavant el 1982?
Va ser un d'aquests tastos en què es poden sentir les emocions que s'eleven a l'habitació en una horitzontal de vuit vins de Bordeus de 1982.
estar al dia amb els kardashians l'havanera bona nit
L’alineació completa dels primers creixements de la riba esquerra, més Léoville Las Cases, Pichon Comtesse i La Mission Haut-Brion, i tots de gust cec.
Desplaceu-vos cap avall per veure les puntuacions de Bordeus de 1982 de Jane Anson
Ambientació de l’escena
Ens trobàvem al celler privat del financer nord-americà Robert Dow, que fa quatre anys es va unir a les files dels propietaris de Bordeus amb la compra de Château Pabus a la bonica comuna de Sadirac.
Potser només ser un AOC Bordeaux Supérieur (o molt superior com diu el seu lloc web), però és clar que és un home que sap el que vol.
No va embotellar el 2013 amb el seu nom de château perquè no creia que la qualitat hi fos. Utilitza roure 100% nou, té la intenció de mantenir els seus vins per a la seva comercialització només quan estiguin a punt per beure i ha contractat a Michel Rolland com a consultor.
I casualment té un celler bastant bonic de vins de Bordeus de 1982.
'És una anyada que sempre ha estat agradable de tastar', diu Hubert de Boüard, copropietari de Château Angelus, present al tast al costat de Rolland.
Tots dos elaboraven vi el 1982 i recorden de primera mà la verema.
‘És per això que al principi era tan enganyós. Però només cal mirar els tanins: encara són aquí avui, 34 anys després. '
vi blanc amb menjar italià
Visió general del tast
Llavors, com eren? Van parlar d’una època diferent de moltes maneres. L’alcohol mitjà el 1982 era del 12,5%, la classificació del raïm hauria estat molt menys precisa i els cellers més bàsics.
I, no obstant això, fins a una ampolla, encara eren plens de vida, la seva complexitat mostrava una faceta diferent cada vegada que tornava a ells.
Per descomptat, hi havia els aromes i els gustos de l’edat, però eren vins que encara estaven fermament en plena època.
Alguns d'ells tenien el gust que gairebé no començaven. Va ser una alineació que ens va deixar a tots sacsejar el cap per tenir sort per formar-ne part.
Bordeus 1982 tast a la riba esquerra
Llistats per ordre de tast. Tots els vins es van tastar a cegues.
Antecedents: Bordeus 1982 al mercat
Bordeus 1982 no només es va situar entre les anyades del segle, que formava part d’aquest petit grup selecte que inclou 1929, 1945 i 1961, sinó també el “premi del segle”, tal com diu la casa de subhastes francesa IdealWine.
vikings temporada 4 episodi 4 resum
Va assenyalar l’entrada dels nord-americans al mercat de Bordeus en gran manera i va situar la regió fermament en el camí de la recuperació després de les penúries financeres dels anys setanta.
La mitologia continuada es reflecteix en els preus actuals.
Com a guia aproximada, perquè els preus varien enormement a causa de l'estat de l'ampolla, els preus al detall serien al voltant:
- Latour: 1.500 £ (ara 1.800 $)
- Lafite: més de 2.500 GBP
- La Mission Haut-Brion al voltant de 1.300 lliures esterlines
- Mouton Rothschild 1.000 lliures esterlines
- Pichon Comtesse al voltant de 900 lliures esterlines
- Margaux i Haut-Brion al nord de 800 lliures esterlines, però els preus de la plaça de Bordeus per a Margaux semblen estar disparant
- Léoville Les Cases around £ 400
I la bellesa de les antigues Bordeus de 1855 és que, tot i que és gairebé impossible trobar certs marges dreta del 1982 com Lafleur o Petrus, la mida de les finques de la riba esquerra facilita les coses considerablement.
Com que els rendiments el 1982 eren gairebé el doble que els de 1959 i superiors als del 1985, 1986, 1989 i 1990, és possible trobar encara bons exemples al mercat, així com als cellers i als cellers de col·lecció.
Aquestes ampolles del molt generós Dow no es van comprar en primeur, sinó a través de comerciants de bona reputació durant els darrers anys (les seves paraules), i totes s’han emmagatzemat en perfectes condicions a la mateixa Bordeus.
Estàvem tastant en ampolla, no en magnum, que vam obrir unes quatre hores abans de la degustació, però després vam tornar a tapar, i finalment vam obrir només 30 minuts abans de posar-nos a la fila davant d’ells.
Qui va estar al capdavant el 1982?
Per a aquests vins específics, el 1982 va ser l'any abans que Charles Chevallier comencés a treballar a Lafite-Rothschild i el desaparegut Paul Pontallier a Margaux.
Hell's Kitchen temporada 18 episodi 11
Va ser també l'any abans que La Mission Haut-Brion fos venuda als Dillons a Haut-Brion i seguís amb la família Woltner.
Va ser el segon any de Corinne Mentzelopoulos com a propietària de Margaux.
Latour, ara propietat de Francois Pinault, seguia amb el grup Pearson sota Lord Cowdray, amb Henri Martin i Jean-Paul Gardère com a codirectors.
El baró Philippe regnava a Mouton Rothschild i celebrava, de manera sorprenent, la seva 60a collita. Això es reflectiria a l'etiqueta amb una pintura a l'aigua d'un ariet ballant de John Huston, juntament amb un homenatge escrit.
May-Eliane de Lencquesaing era a Pichon Comtesse, Joan Dillon, duquessa de Mouchy, era a Haut-Brion i Michel Delon a Léoville Las Cases.
Actualment, només dues finques tenen els mateixos responsables: Lafite amb Eric de Rothschild i Margaux amb Corinne Mentzelopoulos.
