No pots sortir al jardí aquesta temporada? No tens jardí? No t'importa gens la jardineria?
Tot bé. Farem la desherba mentre us asseieu i (literalment) beveu al jardí amb aquests còctels d'herbes fresques perfectes per a la primavera i l'estiu. No estem només parlant Mojitos i juleps encara que també estan bé. Hem saquejat el jardí d'herbes per a tot, des de sàlvia fins a shiso.
Pel que fa a l'esperit en si, el trobareu principalment ginebra i vodka —moltes ginebres tenen un sabor botànic que amplificarà la frescor de tot. I el vodka és un actor clau en moltes begudes d'estiu que enriqueixen sense robar l'espectacle. No és que estem suggerint que no hauríeu de llençar algunes herbes en una beguda de whisky. (Vegeu l'última beguda de la llista.) És la temporada de clima càlid: si porteu xancletes, bàsicament podeu fer el que vulgueu. Excepte introduir un Arby's. Pensem…
Còctel Lillet-Basil de MarthaStewart.com
Lillet és un francès delicat aperitiu vi amb delicats sabors cítrics aquí jugat amb un raig de suc de taronja. Una ginebra botànica seria un bon complement per a l'alfàbrega fresca i el cogombre de la beguda.
Llimonada de farigola de MarthaStewart.com
D'acord, si estem parlant de begudes a base d'herbes fresques, saps que la Martha tindrà almenys dos llocs, oi? La farigola fresca, a diferència de les coses seques que fregueu per tot el vostre gall dindi d'Acció de Gràcies, n'hi ha prou per treure el brillant suc de llimona i la ginebra d'aquest l'adult adopta un clàssic de la infància . (No intenteu muntar un estand.)
La Copa Pimm de VinePair
Segur que compartir el nostre propi enllaç és com portar la samarreta de la banda al concert de la banda. Però aquesta Pimm's Cup és una beguda clàssica i fresca a base d'herbes amants de l'estiu i aquesta recepta ens la va donar una persona britànica real. Qui ens agrada saber .
Còctel d'herbes de mora de BradfordGreenhouses.com
Un preciós còctel escumós amb mores fresques i barrejades Prosecco . Com la majoria de les receptes que utilitzen romaní fresc, aquesta doma el sabor utilitzant-lo per infusionar un xarop (en lloc de la confusió directa). Tot i que no dubteu a utilitzar-lo com a guarnició també per als punts de swag de la natura.
Sage Raspberry Smash de PeasandSaffron.com
La diversió d'aquesta recepta és que bàsicament podeu submergir-vos en qualsevol herba fresca que tingueu a mà, tot i que ens va agradar la idea de la sàlvia fragant amb una mica de gerds i suc de llima fresc. El vodka és opcional, així que no dubteu a fer un cóctel per beure un dia assolellat.
Llimona de Vodka de Cilantro de FoodFanatic.com
El coriandre és una d'aquestes herbes divisòries. Normalment, o l'estimes o l'odies. Si us trobeu a la categoria anterior, us encantarà aquest còctel que és ridículament fàcil, fet amb llima real (tot i que podeu fer-ho fresc si ho preferiu), vodka i coriandre fresc. Pràcticament crida per un porxo i un taco.
Genolls d'abelles d'espígol de HonestlyYum.com
L'espígol com el romaní pot ser una mica massa agressiu si no el manegeu amb delicadesa. I igual que el romaní del còctel Blackberry Herb, l'espígol aquí s'utilitza per infondre un xarop, en aquest cas, un xarop de mel en aquesta versió delicadament floral d'un clàssic de l'època de la prohibició.
Hibiki Shiso Julep de Gastronomista.com
La primavera i l'estiu són l'estació del Mint Julep, el moment perfecte per provar aquesta variació asiàtica feta amb Hibiki Harmony. Whisky japonès i fulles fresques de shiso. Shiso si no l'heu tingut és una herba asiàtica popular i membre de la família de la menta, d'aquí la seva conveniència al Julep. Tot i que no esperis menta recta. Shiso és el seu propi, i val la pena tastar-lo, cítrics frescos delicadament verds. I molt bon amic del whisky i el gel.
