Per què no hi ha xampany negre quan dos dels tres raïms xampany són negres? L’expert en xampany, Peter Liem, dóna resposta a Decanter.
Els vins Shiraz i Syrah s’elaboren amb la mateixa varietat de raïm i l’ús de dos noms emana del desenvolupament de la varietat a diferents costats del planeta.
El vi pot causar gota? Quanta veritat hi ha en aquesta popular i històrica associació entre el vi i la 'malaltia dels reis'? ...
Ullage es refereix a l'espai entre el suro o el tancament i el líquid. Però, quina importància té això i quan us ha de preocupar?
Confós pel terme mares a les descripcions de vins? Us expliquem què significa ....
L’afinat de vi implica afegir una substància per eliminar els elements no desitjats que poden afectar el color o el sabor, però no tothom ho fa ...
Què estàs realment buscant quan es presenta la seva ampolla i pren el primer tast a la taula del seu restaurant? Apreneu a gestionar-lo com un professional ...
És el got trencat del meu vi? La identitat sovint equivocada dels cristalls de tartrat al vi i d’on provenen - per Gerard Basset OBE MW MS ...
El Fum u00e9 Blanc sempre és bo u2019? D’on ve el nom?
Hi ha moltes opcions per maridar vins ros u00e9 amb aliments, tal és la versatilitat que ofereixen molts dels vins i la gamma d’estils que s’ofereixen
Com decantar el vi: no hi ha regles dures i ràpides, diu Steven Spurrier, però no hi ha dubte que una mica de ventilació ajuda ...
El teu vi et fa trampes? Des de la fruita fins al roure, aquí hi ha quatre coses que poden fer que un vi sec tingui un gust dolç ...
Obteniu l'assessorament d'experts sobre el vi de doble decantació ...
Esteu intentant decidir entre el xampany i el vi escumós Cr u00e9mant? Aquí teniu algunes coses a tenir en compte ...
La vall de Santa Ynez és la peça central del país vitivinícola de Santa Bàrbara: conegueu els estils de vi elaborats ...
No tots els raïms van néixer iguals i es considera que les varietats de vi blanc aromàtic tenen una major intensitat natural, ja siguin cítrics, florals o herbaris ...
I com treure les càpsules de cera de l’ampolla ...?
Quanta informació podeu extreure només mirant el color d’un vi? Troba tot el que necessites saber sobre el color del vi ...
Us oferim consells experts sobre com maridar vins amb lasanya. Els negres madurs i afruitats amb bona acidesa us serviran millor que els enormes vins tànics ...
El vi Ramato és per a aquells que vulguin més del seu Pinot Grigio ...
